大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粽子的制作步骤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粽子的制作步骤的解答，让我们一起看看吧。
粽子的制作方法？
台式粽子
材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。
做法：
将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。 洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
粽子制作方法？
北方四角棕包法：
1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
三角粽包法：
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
塔型粽子包法：
1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶，将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、8、用线绳将粽子对角缠好。
原料：糯米、粽叶、草绳、蜜枣适量。
做法
1、糯米用水泡一小时左右！
2、红枣用凉水泡一小会！
3、把粽子叶和马莲绳以前放入煮锅中煮制！
4、粽子叶和马莲绳放锅里煮开后再煮五分钟之后关火，然后放入之前泡的红枣！
5、把粽子叶的根部剪掉，否则会很硬，然后围成一个角！
6、放入一些糯米之后放入四个枣！
7、然后在放入一层糯米！
8、然后就跟围着三角形一样包好！之后用马莲绳子缠紧！
9、依次包好所有的粽子之后放入煮锅里，然后放入水，要没过粽子并高出一些，然后煮，开锅之后小火煮三十分钟，然后火锅闷二十分钟即可！
做粽子的材料以及方法？
材料和配方：
- 糯米 1千克
- 瘦肉馅 1公斤
- 咸蛋黄 50克
- 红枣 50克
- 黄油或植物油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 八角 1个
- 葱姜蒜 适量
- 糯米粉 适量
- 粽叶 适量
做粽子的步骤：
1. 把糯米洗净，用清水浸泡至少 4 小时，让其膨胀发芽。
2. 把瘦肉洗净，切成小丁，放入盆中，加入生抽、料酒、盐、鸡精、八角，搅拌上色腌制 30 分钟。
3. 把咸蛋黄煮熟、剥皮，红枣洗净去核。
4. 把粽叶提前泡软备用，葱姜蒜切碎。
5. 準备糯米馅和糯米外皮，将泡发的糯米捞出，倒入一些植物油和盐搅拌均匀。
6. 取一个粽叶，洒上一些糯米粉，放上一勺糯米，压紧。放入一些葱姜碎和少量酱油造成味道。放上一些肉饼、咸蛋黄、红枣。再放入一些糯米，压紧。把叶子得四个角朝中间对折。
7. 用细线或麻绳固定，放到锅里，浸泡至 1 尺深度，加入盐和八角，中火煮 2 到 3 个小时即可。
小贴士：
1. 没有粽叶可以用香蕉叶（但应该更小）或荷叶代替。
2. 煮的时间的长度，取决于肉的熟度和你的喜好。一般来说 2 到 3 小时就可以了。
3. 可以多做一些，冻起来备宜食用。可以在室温下解冻或者用微波炉解冻，再放蒸锅上蒸一蒸，就跟新的一样好吃。
到此，以上就是小编对于粽子的制作步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于粽子的制作步骤的3点解答对大家有用。
