大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榨菜蛋汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍榨菜蛋汤的解答，让我们一起看看吧。
榨菜炖蛋做法？
材料：鸡蛋2个、榨菜10克、小葱1根、盐2克、生抽1汤匙、香油半汤匙
做法：
1.准备食材。
2.榨菜清洗一下放案板上切成小块、小葱切成小段。
3.将二个鸡蛋磕入大碗中。
4.鸡蛋先搅拌均匀，再将二克盐加半碗温水搅拌均匀后倒入蛋液中，充分搅拌均匀至无白色透明蛋白。搅拌时候图省事你也可以直接把盐放入鸡蛋中搅拌均匀后直接加入温水。
5.将搅拌好的蛋液过滤掉泡沫，这样蒸出来的鸡蛋才无气孔，如果家里没有网筛的话，你可以直接用勺子将泡沫刮掉就可以，简单又省事。
6.过滤好的蛋液表面的小气泡再用勺子刮一下。
7.将大碗放入蒸箱中，扣上一只大盘子防止水蒸气掉入碗中，也可以在碗上直接盖上保鲜膜用牙签戳几个洞，蒸八到十分钟左右，蒸蛋羹别选太深的碗或盘子，浅一点的蒸八到十分钟就足够了，盘太深蒸十分钟的话中间也不会凝固。
8.将倒扣的盘子拿掉，蛋羹表面撒上榨菜碎，盖上盖子焖一分钟。
9.取一只碗放入一汤匙生抽和半汤匙香油，再加一汤匙的温水搅拌均匀。
10.将料汁淋在蛋羹上，撒上少许葱花即可。

主料
鸡蛋2个 榨菜100g
辅料
油适量 盐适量
葱适量 料酒适量
香油适量
榨菜蛋汤的做法步骤
1. 原料:榨菜，鸡蛋
2. 将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分
3. 鸡蛋打入碗中
4. 加入盐和料酒打散
5. 锅中加入水，加入油烧开
6. 放入榨菜丝煮沸
7. 调小火淋入蛋液
8. 蛋液凝固后加入盐调味
9. 淋一点香油
10. 撒一点葱花就可以啦
11. 开吃啦
怎样做榨菜蛋花汤？
主料
鸡蛋2个 榨菜100g
辅料
油适量 盐适量
葱适量 料酒适量
香油适量
榨菜蛋汤的做法步骤
1. 原料:榨菜，鸡蛋
2. 将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分
3. 鸡蛋打入碗中
4. 加入盐和料酒打散
5. 锅中加入水，加入油烧开
6. 放入榨菜丝煮沸
7. 调小火淋入蛋液
8. 蛋液凝固后加入盐调味
9. 淋一点香油
10. 撒一点葱花就可以啦
11. 开吃啦
小贴士
榨菜本身很咸，最好事先浸泡一下，最后放盐也要少一点
做法步骤：
1/10准备好紫菜，榨菜，鸭蛋和小葱
2/10鸭蛋打碎，加入盐和料酒
3/10打散，搅拌均匀
4/10锅里放入适量的水，加少许盐煮开
5/10煮开后放入紫菜，紫菜用手撕成一小块
6/10然后放入榨菜丝
7/10水再次烧开，倒入蛋液，用铲子弄散
8/10待水沸腾放入葱花
9/10盛出碗中，加入醋，香油和老干妈
10/10榨菜蛋花汤做好了
用料
榨菜 1袋（50克）
水 200g
鸡蛋 1个
葱花 少许
六月鲜轻12克牡蛎酱油 10克
做法步骤
1、主要原材料及调味料
2、起油锅煸炒榨菜
3、加入水
4、烧开后慢速淋入蛋液
5、倒入六月鲜轻12克牡蛎酱油
盐菜蛋汤怎么做？
【制作原料】：
蚕豆 一把
咸菜 一小把
鸡蛋 2个
盐 少许
鸡精 少许
色拉油 1汤匙
芝麻油 1汤匙
【制作方法】：
1.将冷冻的蚕豆化开，蚕豆去皮，掰开两瓣。这些蚕豆都是夏天的时候摘下新鲜的，然后冻在冰箱里面的，冷冻后的蚕豆很好剥开。
2.将蚕豆清洗干净。
3.将蚕豆瓣捞出滤下水。
4.将鸡蛋打入碗内，打散。
5.锅内加入适量色拉油，加入咸菜，爆香。咸菜用老咸菜，会比较香一些。
6.加入滤好水的蚕豆瓣，翻炒数下。
7.加入适量水，加入盐，煮开。
8.关中火后，加入鸡蛋液，稍微用铲子搅拌，出锅前加入鸡精，芝麻油，即可出锅
到此，以上就是小编对于榨菜蛋汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于榨菜蛋汤的3点解答对大家有用。
