大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碴子的问题，于是小编就整理了5个相关介绍碴子的解答，让我们一起看看吧。
碴子什么意思？
具体解释见下文
碴子，在我们东北来讲，有俩种意思，一般情况下，他是指吃的一种，玉米碴子，把玉米磨了，不是很细面的那种，有点像沙粒子大小似的，用来煮着吃，就是粗粮的一种，还可以说是大碴子，一般都是煮成粥，大碴子粥，还有一层意思是说这个人很牛做事做人很雷厉风行，办事可以，就说这个人真碴子啊！
苞米碴子的正宗做法？
苞米碴子是一道传统的美食，制作方法简单。首先，将新鲜的苞米剥下来，然后用刀将其切成小块。
接下来，将苞米碎块放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成糊状。
然后，将糊状物倒入滤网中，用勺子压榨出水分。
将剩下的苞米渣放入碗中，加入适量的盐和调味料，搅拌均匀。
最后，将苞米碴子均匀地铺在蒸锅上，用大火蒸熟即可。这样制作出的苞米碴子香脆可口，是一道美味的小吃。
小碴子做法？
芸豆小碴子粥
1、准备食材，普通小碴子150g；粘小碴子150g；芸豆80g。
2、将所有的食材放入大一点的容器里，反复淘洗干净。
3、所有食材加入到电压力锅内。
4、再加入适量的水，加入适量小苏打搅拌均匀。
5、盖上锅盖，选择煮粥功能，启动电源。
6、时间到，不要急于打开锅，焖一会，等待自然解压，小碴子煮的特别软烂。
7、出锅。软糯香滑的小碴子粥就准备好啦，做法特别简单，好吃还有营养。
什么是玉米碴子？
玉米碴子就是用普通的玉米加工出来的。
玉米碴子是北方人对碎玉米的一种称呼，是普通玉米晒干后再经过机器打碎，将玉米粒达成绿豆大小的颗粒状。这种玉米碴子用来煮稀饭容易熟一些，同时更能挥发出玉米的香味，煮出来的稀饭粘稠香甜很好吃
玉米碴是玉米么？
玉米渣，又叫玉米糁，玉米去掉芯胚的糁瓣，有大有小，常见于北方人的常见的杂粮食品，俗称玉米渣或玉米碴子。北方人冬季里最主要的早餐！玉米渣通常由50%～75%的淀粉、15%～30%的蛋白质、少量酯类物质和纤维素组成。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米渣是经过加工处理后的残渣，玉米经过加工处理，可生产玉米淀粉，还可以生产玉米油，也可以生产医用青霉素的提取物，剩下的玉米渣，经过深加工，可以做为牛羊或猪的饲料出售，但是，直接喂牛羊还得注意适量，不能一次喂太多，和粗饲料搭配最合适
到此，以上就是小编对于碴子的问题就介绍到这了，希望介绍关于碴子的5点解答对大家有用。
