大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糕点的做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍糕点的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
开胃滋润的七道冬季糕点做法?
以下是开胃滋润七道冬季糕点的做法:
1. 蒸糯米糍粑:
材料:糯米粉、红豆沙馅、糖、水。
步骤:将糯米粉、水和少许糖搅拌均匀,做成糍粑皮,包入红豆沙馅,蒸熟即可。
2. 红枣核桃糕:
材料:红枣、核桃、糯米粉、糖、水。
步骤:将红枣和核桃磨碎,加入糯米粉、少许糖和水搅拌均匀,蒸熟即可。
3. 蒸肉粉糕:
材料:猪肉、湿米粉、香菇、葱、姜、鸡蛋、盐、酱油。
步骤:将猪肉、香菇、葱、姜剁碎,混合湿米粉、鸡蛋、盐和酱油,搅拌均匀后蒸熟。
4. 黑芝麻糕:材料:黑芝麻、糯米粉、水、糖。
步骤:将黑芝麻磨碎,加入糯米粉、水和糖搅拌均匀,蒸熟后切成小块。
5. 苹果蛋糕:
材料:苹果、面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油。
步骤:将苹果切成小块,将面粉、鸡蛋、牛奶、糖和融化的黄油混合,加入苹果块,搅拌均匀后倒入烤盘烤熟。
6. 红豆糕:
材料:红豆、糯米粉、糖。
步骤:将红豆煮熟,捣成泥状,加入糯米粉和糖搅拌均匀,蒸熟后切成小块。
7. 椰汁糕:
材料:椰汁、糯米粉、糖、水。
步骤:将椰汁、糯米粉、糖和水搅拌均匀,蒸熟后切成小块。
这些冬季糕点口感软糯、味道香甜,适合作为下午茶或甜点享用。根据个人口味,可根据需要调整糖的用量。希望你能喜欢这些糕点!
1 雪梨蛋糕
梨,榨汁做个蛋糕,色娇软嫩又清甜,里面还有颗颗小梨丁。
冬天吃熟的梨,温性中的滋润佳品。
【食材】
蛋黄糊:蛋黄4个,黄油32克,梨汁70克,低筋面粉80克;梨丁60克。
蛋白糊:蛋白4个,白砂糖60克。
【做法】
1.梨去皮后一半切成小丁,另一半榨成汁。
2.四个蛋黄中加入软化的黄油,搅打拌匀。
3.加入梨汁拌匀,再将低筋面粉过筛着加入,拌匀成粘稠糊状。
4.最后将切好的梨丁放入,稍翻拌均匀。
5.蛋白中加入白砂糖,用电动打蛋器搅打至有纹路出现,打蛋器上粘着不滴落的尖状即可。
6.然后将蛋白糊整个慢慢的滑落到蛋黄糊里,搅拌均匀,即成浓稠细腻的混合糊。
7.两手端盆,在台面上轻磕,震出大气泡。再将混合糊倒入电饭煲煮饭内胆里。
8.盖上盖子,按下蛋糕键,50分钟,完成后别急着打开。
9.保温键焖15分钟,拔掉插头后再等15分钟,或者时间更长点,都快凉了再打开盖子。
10.蛋糕边缘已经自动回缩的剥离了锅内胆,立起来锅,将手伸到蛋糕底部,轻松托出。
好看的糕点做法?
以下是一个常见的好看糕点的做法:彩虹马卡龙
材料:
- 杏仁粉:150克
- 糖粉:150克
- 蛋白:110克(约3个鸡蛋)
- 细砂糖:40克
- 食用色素(红、橙、黄、绿、蓝、紫):适量
- 奶油奶酪馅料(可以选择口味):适量
步骤:
1. 将杏仁粉和糖粉混合过筛,备用。
2. 取一个大碗,倒入蛋白,用电动打蛋器将蛋白打至起泡。
3. 逐渐加入细砂糖,并继续打发成湿性发泡状态,即在搅拌头上形成稀软的尖峰。
4. 将筛过的杏仁粉和糖粉倒入大碗中的蛋白中,用刮刀轻轻搅拌均匀,直到面糊凝聚成均匀的流动状态。
5. 分别将食用色素加入小碗中的面糊中,搅拌均匀,直到颜色鲜艳。
6. 将不同颜色的面糊倒入装有裱花袋的糕点袋中。
7. 预热烤箱至摄氏160度。
8. 在铺有烤盘垫或油纸的烤盘上,挤出小圆形马卡龙面糊,直径约为3-4厘米,间隔一段距离。
9. 敲击一下烤盘将空气泡弹出。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以摄氏160度的温度,上下火同时,烤约12-15分钟。
11. 烘烤完毕后将马卡龙取出并冷却。
12. 拿一个马卡龙饼干底部涂抹奶油奶酪馅料。
13. 取另一个颜色的马卡龙饼干放在奶油奶酪馅料上,轻轻按压以使之粘合在一起。
14. 重复以上步骤,直到所有马卡龙都制作完成。
彩虹马卡龙非常漂亮且美味可口。你可以根据自己的喜好选择不同颜色和馅料。希望你能成功制作出好看的糕点!
到此,以上就是小编对于糕点的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于糕点的做法大全的2点解答对大家有用。