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黄豆是什么
黄豆黄豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物黄豆，塬产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。
黄豆 [huáng dòu]生词本 基本释义 详细释义 表皮黄色的大豆 百科释义 大豆（学名黄豆：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。
大豆到底指的是什么豆 大豆通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。
黄豆的生长过程
黄豆黄豆的生长过程为发芽阶段、生长阶段、开花结果阶段、成熟采收阶段。发芽阶段黄豆：黄豆种子在土壤中吸收水分后黄豆，开始发芽。发芽后黄豆，豆子内部黄豆的淀粉质转化为糖分，并开始长出根和茎。
大豆的生长过程可以分为发芽期、幼苗期、花芽分化期、开花结荚期、鼓粒期、成熟期这六个时期。发芽期：大豆在播种之后一个周左右的时间就可以发芽出土了，然后叶片就会开始舒展。
黄豆最先经历的生长过程为萌芽期，此时胚根会从胚珠内伸出，当胚根伸到与种子等长时，即可露出地面，该过程一般需要4-6天，如果栽培前，对种子进行催芽处理，则植株会提前2-3天发芽。
种子会从土中冒出头。幼苗期：出苗后就会不断的长出子叶，整个幼苗期需要20天左右的时间。花期：当长出4-5片复叶，花芽就开始分化，从现蕾到开花要3-7天。鼓粒期：开花半月左右就会开始鼓粒，接着就会长出黄豆。
黄豆的介绍
1、大豆的营养价值 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力； 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
2、大豆通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。
3、黄豆，在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%。大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。
4、黄豆的基本介绍 科属分类：黄豆属于蔷薇目、豆科、大豆属的一年生草本植物。形态特征：黄豆的株高约30-90厘米左右，茎部粗壮，茎部直立，茎部上密被褐色长硬毛。
黄豆的特征
大豆（又称黄豆）表皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。
黄豆种子椭圆形、近球形，卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽约5-8毫米，种皮光滑，淡绿、黄、褐和黑色等多样，因品种而异，种脐明显，椭圆形。黄豆植株高30-90厘米。
大豆类按其色泽可分为黄、青、黑、褐和双色大豆五种。其中黄豆最有代表性，通常所说的大豆就指黄豆。大豆的营养很有特点：蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。
茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，上部多少具棱，密被褐色长硬毛。
黄豆的基本介绍 形态特征：黄豆的荚果肥大，呈长圆形，黄绿色，里面有2-5颗黄豆，黄豆为近球形、卵圆形、椭圆形等，种皮光滑、黄色。黄豆通常是在7月到9月份之间成熟、采收。
鲜黄豆的营养价值及功效
1、因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
2、黄豆的功效与作用有降糖、降脂的作用。大豆中的营养成分有很多，其中有抑制胰酶，这种成分对糖尿病人群有一定降糖的作用。另外，黄豆中所含有皂甙也有降血脂的作用。改善更年期综合症。
3、维生素：大豆含有大量维生素B叶酸、维生素C和维生素K等。这些营养物质有助于提高身体免疫力、增强血管弹性并防止贫血等。此外，大豆还有助于保护心脏健康，降低胆固醇水平，促进血液循环和预防各种慢性病等作用。
黄豆百科
1、大豆通称黄豆。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
2、黄豆的生长周期大概在5个月左右。黄豆（学名：Glycine max (L.) Merr）也叫大豆。豆科大豆属一年生草本，花期6-7月，果期7-9月。
3、黄豆又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆.黄豆（学名：Glycine max）又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。
4、大豆通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。
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