大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡胗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸡胗的解答，让我们一起看看吧。
鸡胗能吃吗？
能吃，鸡胗能吃的，而且很美味可口。
鸡胗也就是鸡素子，是很多人都喜欢吃的一种肉类食材。
吃鸡胗能补充能量，平时食用鸡胗能满足人体正常代谢时对能量的需要，能加快体力恢复，也能缓解身体疲劳。
吃鸡胗能促进消化，鸡胗中还有一些天然活性成分，它对人类肠胃有明显调理作用，不单能促进肠胃蠕动，还能加快肠胃中消化液分泌，对提高肠胃消化功能有很大好处。
吃鸡胗能缓解积食，鸡胗不单能为人体补充丰富营养，它还具有一定的药用功效，人们出现积食时可以直接服用鸡胗，可以让人们腹胀的症状尽快消失。
鸡胗是什么？
鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡郡肝。
禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以胗是指鸡的胃。
鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。鸡胗形扁圆，外有筋膜，内有胗皮，两侧为胗肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。鸡胗宜制冷、热菜肴。鸡胗韧脆适中，口感好。
鸡胗叫什么？
鸡胗又称鸡肫、鸡郡肝。
鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。
雉科动物家鸡的砂囊（鸡胗）是帮助鸡进行消化的，由於鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。
全国各地均有生产鸡胗。杀鸡后，取出鸡胗（鸡肫），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。可以生食或炒用。
鸡胗是什么？鸡的哪部分？
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边 。 雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。生用或炒用
鸡胗怎么清洗处理？
1.
盐水浸泡清洗法。把35ml食盐和350ml清水倒进盆中，然后把鸡胗放进盆内浸泡20分钟左右，最后再用清水把鸡胗清洗干净就可以了。
2.
淀粉浸泡清洗法。把80ml淀粉和350ml清水倒进盆中，然后把鸡胗放进盆内浸泡20分钟左右，最后再用清水把鸡胗清洗干净就可以了。
3.
淘米水浸泡清洗法。把350ml淘米水倒进盆中，然后把鸡胗放进盆内浸泡20分钟左右，最后再用清水把鸡胗清洗干净就可以了。
到此，以上就是小编对于鸡胗的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡胗的5点解答对大家有用。
