大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖排骨汤的家常做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍炖排骨汤的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
清炖排骨汤怎么炖最好喝家常做法？
清炖排骨汤的做法步骤
步骤 1
将洗净的排骨，葱断，6个姜片，料酒3勺全部冷水下锅。待水煮沸2—3分钟。将焯水后的排骨捞出。
步骤 2
此时将焯水后的排骨和冷水一起下锅，放入姜片，料酒。这个过程中准备配菜。
步骤 3
小火待煮开，慢炖40分钟左右。放入玉米，冰糖4颗。
步骤 4
1.待炖到一个小时左右，加入山药，红萝卜。（盐一勺，鸡精一勺） 2.过30分钟后，放入胡萝卜，鱼豆腐。 3.过20分钟后，放入毛豆，煮好的鹌鹑蛋。
步骤 5
在出锅时，放入裙带，葱断，枸杞。品尝味道即可（看盐的味道是否合适），2分钟过关火。可以出锅啦。
步骤 6
可以在碗里撒上葱花，白芝麻。颜值会更OK欧。
主料
排骨1000g
辅料
葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，香叶适量，料酒适量，白醋适量，盐适量，水适量
做法步骤：
1. 猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。
2. 浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净浮沫后捞出，然后用清水再冲洗干净杂质。
3. 葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒冲洗干净备好。
4. 焯好水的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量的料酒、白醋和一点点白糖大火煮沸转小火慢炖50分钟左右。
5. 然后加入适量的盐调一下味儿继续小火炖煮20分钟左右，当汤锅中的汤汁呈白色并且排骨肉软烂时即可关火。
材料：排骨500克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒0.5汤匙、
做法：
1．芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。
2．锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。
食材:排骨 2000g；2-3个玉米；姜 5-6 片；2个大葱；料酒 40ml；3-4克胡椒粉；油耗20g；鸡精 10g；适量的盐
1、有时间的话，泡个半小时，然后洗干净
2、排骨放入冷水锅中，加入20g料酒，不要盖上锅盖，否则不会散发出异味，同时烧开一锅开水
3.葱姜切片
4.切玉米
5.水烧开后不要关火。清除浮渣后关火捞出控水（不要用冷水冲洗，否则炖不出来）
6.锅里加油，冒烟，倒出来，加冷油，就变成不粘锅了。
7. 加入排骨翻炒
8. 煮20毫升料酒
9. 加入葱姜继续翻炒至微黄
10.加入开水，拍去浮渣（记住水一定要一次加完）
11. 加入玉米，少许盐作为底味
12. 倒入高压锅，调至炖煮状态。如果没有高压锅，小火炖50分钟
13、压好后倒入锅中，加入蚝油、鸡精、适量盐，炖十分钟
14. 切一点葱花
15. 上一碗排骨汤，撒上葱花即可享用
1/14排骨宰好洗净，冷水下锅，加入姜片，料酒，烧开后焯水两分钟
2/14捞出再冲洗干净油沫，沥干水备用
3/14另准备一锅冷水，放入排骨，生姜拍碎放入
4/14大火烧开，如果有浮沫需要撇去
5/14转移到电饭煲里
6/14按下“粥/汤”键，炖30分钟
7/14白萝卜洗净，不用全部去皮，把根须削去即可，切成块状
8/14我用模具刻了一些小花，能增强小盆友的食欲
9/1430分钟后加入萝卜平铺在汤里，盖上盖子再炖30分钟
10/14时间到了，加盐
11/14少许胡椒粉鸡精，拔电后可再焖五分钟
到此，以上就是小编对于炖排骨汤的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖排骨汤的家常做法的1点解答对大家有用。
