大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰糖银耳汤的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冰糖银耳汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
冰糖银耳汤要放姜嘛？
不用放姜，冰糖、泡发好的银耳、莲子、粳米适量，粳米和莲子淘洗干净，放到汤锅里，把泡发好银耳洗干净，再撕成小朵也放到汤锅里，汤锅里放适量的水，开大火把水烧开后改小火慢慢煮，需要煮半小时左右，把锅里的食材煮软烂再放适量的冰糖，关火，出锅，一碗香甜可口的冰糖银耳汤就好了
煮银耳汤冰糖什么时候放？
冰糖最后再放进去。
因为如果刚开始就放入冰糖，会使冰糖的甜味立马进入到材料里面，最后煮好吃起来，无论是枸杞还是红枣都是甜甜的，没有什么区别了。
根据以上教大家银耳汤的做法可以看到放入材料的步骤：从银耳+红枣—枸杞—冰糖，这样煮出来的冰糖银耳汤在味道上才能有层次的分别。
冰糖雪梨银耳汤最正宗的做法？
用料
银耳 半朵清水 1.5L白糖 100g雪梨 2个枸杞 5g
做法步骤
1、半朵银耳用水泡一夜
2、银耳洗净去蒂撕小碎块
3、银耳+1.5L清水+100g冰糖放电压力锅中煮40分钟
4、2个雪梨洗净去皮切小块
5、雪梨块+5g洗净的枸杞放入电压力锅中继续煮15分钟即可
6、冰糖雪梨银耳羹做成
首先要把冰糖梨子银耳都要买好，然后把梨子洗一洗，切成小块，然后放在锅里蹲蹲个半个小时，把银耳冰糖放进去，然后再炖一会儿，如果喜欢吃红枣的也可以放点红枣或者枸杞，煮好后焖一下，然后再盛起来吃，每天喝一碗美容又养颜，化妆品都省了。
银耳汤什么时候放冰糖？
1、银耳汤可以在熬好以后放入冰糖。
2、冰糖的主要成分是蔗糖，虽然在熬制的过程中，不会破坏，但容易影响到银耳汤的浓度，而且有可能因为沉淀导致糊锅。银耳汤通常要熬煮数小时后，口感才比较好，如果过早放入冰糖，容易影响到银耳汤的口干，建议在熬好以后，再放入白糖。但要注意不能放入过晚，如果银耳粥已经放凉，则冰糖不容易溶解。
冰糖莲子银耳汤怎么做？
银耳 1 朵
去芯莲子 1 碗
去核红枣 约15 颗
枸杞 一把
冰糖或者白糖 适量
做法步骤
步骤 1
取一朵银耳。
步骤 2
用清水浸泡银耳一个小时左右。
步骤 3
用清水浸泡莲子一个小时左右。
步骤 4
把银耳洗干净，用菜刀切掉银耳的芯，不要了。
步骤 5
用手把银耳撕成小片。
步骤 6
往电饭煲里加入清水，至七杯米的刻度线。 倒入银耳，煮完一个白米饭的程序。
步骤 7
个别莲子的芯去除不干净，用手轻轻捏开，取出莲子芯，不要了。
步骤 8
把莲子洗干净，倒入电饭煲里。第二次开启煮白米饭的程序。 开盖煮。（莲子煮沸以后会产生泡沫溢出来。）
步骤 9
把红枣和枸杞洗干净。
步骤 10
倒入电饭煲里煮。
步骤 11
煮完第二轮白米饭的程序了。 这时如果锅里的水比较少，加入一些开水浸没食材，加入适量冰糖，继续煮10分钟左右。
把银耳先在水是泡发一个小时，使其变软洗净，莲子也泡软，加大枣冰糖这四样，一起放锅里加水熬煮，先大火熬再转小火，使其熬煮到银耳成糊状，莲子煮的熟熟的，大枣稀烂出锅放凉喝就行了。
材料：
银耳少许，莲子少许，冰糖少许，桂圆枸杞少许
制法
⒈将银耳放入冷水中充分泡软，去除杂质，再放入温水继续泡发，除去根蒂，莲子最好买掏空的，如没陶空可自行解决，其内芯可冲茶
⒉将泡发好的银耳放入锅中，加入500克清水，以大火煮滚。
⒊煮滚后倒入莲子转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，即可出锅
到此，以上就是小编对于冰糖银耳汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰糖银耳汤的做法的5点解答对大家有用。
