大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蛎子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海蛎子的做法的解答，让我们一起看看吧。
海蛎子家常做法？
食材
海蛎子 200g 、 植物油 适量 、 食盐 一勺 、 蚝油 1勺 、 小葱 1根 、 豆腐 适量 、 菠菜 适量 、 淀粉 15克 、 一品鲜酱油 10克 、 鸡蛋 1个 、 姜粉或者姜片 5克 、 配菜看喜欢吃的程度放入
烹饪步骤
步骤1/8
切葱 准备 要使用的料
步骤2/8
锅内倒油 我是用的花生油 其他油也可以的
步骤3/8
油热 下葱花 炒出香味
步骤4/8
倒入清水 酱油 耗油 盐 姜粉或者姜片 等待水开
步骤5/8
这时候用另一个锅 用开水烫下菠菜 （没有两个锅 之前先给烫好 绿色蔬菜有种致癌物 需要用热水烫下）
步骤6/8
这时候准备一碗水 放入淀粉 搅拌开
步骤7/8
水开后 先放入豆腐煮5分钟左右 先让豆腐入味 ，在放入海蛎子 煮熟后 ，放入烫好的菠菜 ，紧接着放入搅拌好的淀粉 在准备一个鸡蛋 打散 转圈倒入锅中
最后一步
又鲜又好喝的烫就做好啦 我还喜欢用烫泡饭 味道也好极了
1.将海蛎子、香菇、豆腐、清洗干净沥干水分，香菇切片，生姜切丝，小葱切末，豆腐切成小块。
2.锅中放油，放入菌菇煸炒，炒至出水变软后放入姜丝。
3.将菌菇大火煮开后小火焖七分钟，把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。
4.放入海蛎子加少许花雕酒，放入豆腐块煮开，加少许盐，撒上葱花美味的海蛎子菌菇豆腐汤就即可出锅。
准备材料
海蛎子500克， 粉丝一个， 生抽适量 ，大蒜末适量 ，葱花适量， 辣椒段适量 ，油适量。
蒜蓉粉丝蒸海蛎做法：
1将海蛎处理干净，放入锅中蒸8分钟，
2扒开摆盘，放上泡好的粉丝，
3起锅烧油，放入蒜末翻炒，加入适量生抽，翻炒均匀出锅，
4浇到海蛎上，放入锅中蒸2分钟，
5放上葱花、辣椒，浇上热油即可。
【海蛎子豆腐汤】
【食材】豆腐一块，海蛎子肉半碗，小油菜2棵，盐一茶匙，葱姜适量，料酒半茶匙，白胡椒粉适量。
【做法步骤】1、将海蛎子刷洗干净。取肉备用，当然也可以去市场买小贩剖的海蛎子肉，这一步就可以省略不计了。
2、大碗里放入清水，加入食盐。
3、将海蛎子肉放在盐水中，快速清洗一下，去掉表皮的碎屑。
4、将豆腐切成丁。
5、锅里加入少许的底油，放入葱姜爆香。
6、倒入适量的清水。
7、倒入豆腐大火煮开，放入小青菜，加入料酒去腥。
8、倒入海蛎子肉大火炖煮。
9、加入适量的盐和白胡椒调味。
10、再次煮开即可。
海蛎子可以作馅，做汤，怎么吃都可以，我觉得还得是做汤最美味，比如说，海蛎紫菜蛋花汤。
首先起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后一点生抽，翻炒一下激发出酱油的香味，最后添水。
锅开后，放入海蛎子，紫菜，最后导入鸡蛋液，注意导入鸡蛋液的时候，不要搅拌，以免不能成蛋花，再次烧开后，关火，放点葱花香菜，放点盐，就可以出锅了！
海蛎子的做法？
海蛎子的吃法众多，生吃，煎炸、清蒸、烧烤，当然也可以作为配料出场，褒海蛎子豆腐汤，下手擀面汤卤子，抓上几把海蛎子，立马汤汁味美，提鲜增色丝毫不亚于干贝鲜虾等海鲜。以清蒸海蛎子为例，具体做法如下：
1、把每个海蛎子用刷子刷洗干净。
2、把刷干净的海蛎子放到盆中。
3、蒸锅中烧开水，将海蛎子摆放在蒸锅上，大火蒸8分钟。
4.把生姜去皮切末备用，将姜末放入碗中，加入盐、生抽和醋拌均匀。
5、把蒸好的海蛎子装盘，掰开海蛎就可以蘸料吃了。
到此，以上就是小编对于海蛎子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海蛎子的做法的2点解答对大家有用。
