大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何蒸馒头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何蒸馒头的解答，让我们一起看看吧。
上锅蒸馒头的方法和步骤？
食材：500g面粉、5g酵母、10g白糖、280g凉水、一勺小苏打。做法步骤：
第一步：500g面粉中加入10g白糖搅拌均匀，白糖能促进酵母发酵，酵母粉先用适量的温水化开，静置5分钟，把静置好的酵母水倒入面粉中，如果水不够就再加水，太稀了就再加面，直到用筷子搅拌成没有干粉的面絮状，下手揉成光滑的面团，揉好的面团盖上保鲜膜醒发至原先的2倍大。

第二步：醒发好的面团体积是原来的2倍大，用手指按压一下，凹陷的地方不会回缩，而且内部有浓密的蜂窝组织，发酵好的面团拿到案板上揉搓排气，加一勺小苏打揉进面团中，加入小苏打蒸出来的馒头既白又松软，而且不会发酸。

第三步：面团一定揉到位，揉光滑，然后把揉好的面团搓成长条状，做切面馒头的话直接切成段，稍微整理一下形状就可以了，如果想做圆形馒头，就分成大小均匀的小面剂，分别揉圆整理成馒头的样子。

第四步：馒头全部做好之后不要直接上锅蒸，把馒头生胚放到蒸笼上之后二次醒发20分钟左右，二次醒发好的馒头体积明显变大，掂起来重量也明显变轻，二次醒发好的馒头凉水上锅蒸，水开之后转中火蒸20分钟，关火之后继续焖5分钟即可出锅。
用发酵粉蒸馒头的全过程？
先把面粉弄好，把发酵粉用30度水化开，用这个水活面，如果水不夠可以再用温水将面活成稍软的面团，活好盖好放在一边醒20分钟以上，到时间看看面已经有蜂窝状，拿到面板上柔排气，柔好后做成馒头型放在锅里二次醒发10-20分钟后，开大火上气15分钟，关火在焖两到三分钟，开锅馒头就蒸好了。
用发酵粉发面蒸馒头特别方便，过程是准备要蒸馒头的面粉，现在外面卖的发酵粉都是五克或十多克的小包装，你可按要发面粉的多少，需加几克发酵粉的比例，往面粉里直接加入发酵粉用手拌匀，然后用温水把面粉和发酵粉一起揉和好，放两三个小时面就发起来了，就可以揉好上锅蒸了。
蒸馒头是15分钟还是20分钟？
一般水开后蒸15-20分钟。
馒头一般蒸多少分钟
一般水开后蒸15-20分钟。 一般情况下，蒸馒头不宜时间过长也不宜过短，时间过长的话，馒头中的水分和营养成分流失较多，会出现干瘪、过硬的情况，时间过短的话，馒头内部还有粉状，不宜食用，而大约3-4公分的馒头，开锅后蒸15-20分钟即可熟，不同大小的馒头也可适当增加和缩短时间，也可用手压一下，若是能够弹起说明熟了。
蒸馒头时间一般是20分钟。
因为在蒸馒头的过程中，需要保证馒头中心的温度能够达到适宜的食用温度，同时还要将其表面蒸透，以确保食品安全。
根据一般的蒸制原则，一般情况下蒸馒头的时间为20分钟左右，这样才能够充分保证馒头的质量和口感。
当然在不同情况下，蒸馒头的时间也会略有不同，视具体情况而定。
一笼馒头需要蒸15分钟左右，2~3层蒸笼需要蒸20分钟，4层馒头需要蒸25分钟。有些人认为蒸馒头只要十几分钟就可以了，而有些人认为馒头要蒸久一点才更好吃，比如蒸上半个小时。蒸馒头可以蒸15分钟，也可以蒸20分钟。结果4中则表示一般蒸馒头20分钟是够的。
蒸馒头可以蒸15分钟，也可以蒸20分钟。馒头是一种用发酵的面蒸成的食品，以小麦面粉为主要原料。馒头的蒸制时间主要根据面团的大小决定，一般日常大小的馒头蒸制15-20分钟左右，面团较大的蒸制30分钟左右
到此，以上就是小编对于如何蒸馒头的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何蒸馒头的3点解答对大家有用。
