大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎饺的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍煎饺的做法的解答，让我们一起看看吧。
煎饺的做法？
煎饺是中国传统美食之一，口感酥脆，味道鲜美，深受人们喜爱。它是由面皮包裹着馅料制成的食物，然后在平底锅中用油煎炸而成。接下来，让我们详细介绍一下煎饺的做法吧！
首先，我们需要准备好以下材料：面粉、水、猪肉馅、白菜、姜、大葱、盐、酱油和花椒粉等。
第一步，制作面皮。将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水并搅拌，直至形成光滑的面团。然后，将面团揉成一个圆球状，用湿布盖住并静置约20分钟，以使面团充分休息。
第二步，准备馅料。将白菜洗净切碎，姜和大葱切成末。将猪肉馅放入一个大碗中，加入切碎的白菜、姜末、葱末、盐、酱油和花椒粉等调料，然后用力搅拌均匀，使调料充分渗透到馅料中。
第三步，包饺子。将休息好的面团擀平，然后用一个饺子皮切割成圆形。在每个饺子皮中央放入适量的馅料，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，使其紧密封口。重复这个步骤，直到面皮和馅料用完。
第四步，煎饺。取一平底锅，加入适量的食用油并预热。然后，将包好的饺子摆放在锅中，略微压扁，以便更好地煎炸。煎至底部金黄酥脆后，倒入适量的水，盖上锅盖悖用中小火焖煮约5分钟，使饺子底部煮熟。
最后一步，享用美味的煎饺！将煎好的饺子取出，放入盘中，并准备蘸料。蘸料可以根据个人喜好选择，常见的有醋、酱油、花椒油等。将蘸料倒入小碗中，然后将饺子蘸入蘸料中，尽情享用。
煎饺作为中国传统小吃之一，不仅是家庭聚餐的常客，也是街边小摊的招牌美食。它的独特口感和美味的味道让人回味无穷。无论是对于中国人还是其他国家的美食爱好者来说，煎饺都是一个不可错过的美味佳肴。快动手试着做一下，品尝这道美味的传统煎饺吧！！
第一步，准备一个平底锅，先摆放上饺子，然后开小火加热。
第二步，然后沿着锅边淋入适量食用油，食用油不用多，沿锅边淋两圈就可以了。
第三步，然后用半碗清水加1勺淀粉搅匀，沿着锅边倒入锅中，接着马上盖上盖子，中小火焖煮。
第四步，小火焖煮至收汁，最后打开盖子，等到水分完全蒸发，底部煎至金黄的时候，就可以关火出锅了
煎饺的家常做法？
主料：
面粉500g 发酵粉5g
五花肉半斤 韭菜半斤
木耳适量 粉条适量
辅料：
葱适量 姜适量
调料：
五香粉 1匙 生抽 1匙
豆瓣酱 1匙 盐 1茶匙
花生油 1勺
步骤：
1.把韭菜摘好洗干净晾干。
2.粉条用开水泡软，控干水分。
3.木耳放入盆中，撒上面粉，倒入温水泡发。
4.10分钟后，木耳泡软并冲洗干净。
5.五花肉打成肉馅，用葱姜、五香粉、生抽腌制1小时，放到油锅中煸炒出油，再放1匙豆瓣酱炒出香味。
6.把木耳、韭菜、粉条、肉馅倒入盆中，倒入1勺花生油，适量五香粉，开始包时撒入半匙盐。
7.盆中倒入面粉，和成面团，之后把醒好后的面团切成剂子，擀成薄皮，包上馅子。
8.平底锅中抹上一层油，油五成热时把煎饺放入，开中火煎至底部发黄。
9.沿锅边倒入一碗清水，水至煎饺的1/3处，盖上锅盖开大火煎到锅中无水。并且发出“呲呲”的声音，煎饺就做好了。
10.由于是熟肉馅，用时五分钟左右，面熟了，煎饺就做好了。
到此，以上就是小编对于煎饺的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎饺的做法的2点解答对大家有用。
