大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红螺的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红螺的解答，让我们一起看看吧。
红螺的别名？
红螺别名皱红螺、海螺;分布区域位于大连、烟台、威海、青岛等地。红螺的贝壳呈球状，壳质坚厚，表面生有肋纹及棘突。壳口内面很光滑，呈橘红色，所以便获得了红螺的名称。
红螺属软体动物门，腹足纲，分布广，如大连、烟台、威海、青岛等地。海螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色。
红螺属于软体动物门，纲腹足纲，前鳃亚纲。红螺贝壳大，高达11厘米，宽9厘米。壳极坚厚。壳顶尖细。螺旋部短小，约为壳高的1/5～l/4。
红螺怎么辨别好坏？
1、外观不同
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。海螺肉呈白色或者黄色。
红螺略呈椭圆形，表面灰绿色或黄褐色，多有白色纵条纹，有旋形疣状突起，壳口卵圆形。红里子是脉红螺，有假脐，形状短粗，而海螺相对细长一些。
2、生活习性不同
海螺主要生活栖息在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海。
红螺栖息在潮间带中下区的岩礁附近海底或礁石上，可短距离移动。
红螺如果散发异味表明处理不当,肉质腐败。
红螺的海螺足脱离表明海螺在加工前已死亡,不宜选购。
红螺的内脏如果存留表明处理不当,不宜选购。
冰水中浸泡过久或使用多磷酸钠,会造成红螺的含水量过高,肉质变软,以及细菌计数过高,质量下降,也不宜选购。
红螺活的看法可以看新鲜的红螺掩盖完整收缩，壳无破损，无肉溢出。
另外，挑选时用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的就是活螺，反之是没有生命的螺。红螺属软体动物门，腹足纲，分布广，海螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色。
小红螺做法？
主料红螺400g
辅料、油适量
盐、适量
葱段、适量
大蒜、适量
酒、适量
生抽、适量
豆豉、适量
步骤
1.大葱洗净切段；2.大蒜去皮切薄片；3.红螺肉洗净挤干水份；4.下油锅；
5.倒入大蒜片；6.煸黄；7.倒入红螺肉翻炒；8.炝入适量酒和生抽，洒入少许盐，翻炒；9.加入豆豉翻炒；
10.加入葱段；11.翻炒至葱段软身；12.起碟即可食用。
红螺的尾巴可以吃吗？
可以，但是不能多吃
红螺里面有些地方不可以吃，头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。
红螺怎么煮好吃？
1、主料：红螺400g
2、辅料：油适量、盐适量、葱段适量、大蒜适量、酒适量、生抽适量、豆豉适量。
3、大葱洗净切段。
4、大蒜去皮切薄片。
5、红螺肉洗净挤干水分。
6、下油锅。
7、倒入大蒜片。
8、煸黄。
9、倒入红螺肉翻炒。
10、炝入适量酒和生抽，撒入少许盐，翻炒。
11、加入豆豉翻炒。
12、加入葱段。
13、翻炒至葱段软身。
14、起碟即可食用。
到此，以上就是小编对于红螺的问题就介绍到这了，希望介绍关于红螺的5点解答对大家有用。
