大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于八宝饭的家常做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍八宝饭的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
电饭煲八宝饭家常做法?
【准备食材】:
圆糯米、猪油或者黄油、红枣、葡萄干、莲子、白糖/红糖
【具体做法】:
一、煮糯米饭:
将圆糯米清洗干净后放入电饭煲中,像平常煮饭一样加入清水,选择“煮饭”功能。(这是一般的电饭煲的操作方法,水量约为无名指第一指节处)
如果跟我一样用的是“臻米脱糖养生蒸汽饭煲”,加水量能略高于水面即可,因为这款电饭煲有米汤分离技术,采用的是煮沥蒸古法脱糖方法来做熟米饭的,所以不需要很多水。并且,应当选择电饭煲上的“杂粮饭”功能来煮糯米饭,口感会更加软糯。
另外,如果用的是基础电饭锅,煮饭时间短的,建议将糯米浸泡2小时后再煮,效果更佳哦。
二、拌糯米饭:
糯米饭蒸煮好后,全部盛入大碗中,加入一大勺猪油或者黄油,充分搅拌均匀。
三、准备“八宝”
1、准备一些干果,我用了红枣、葡萄干、莲子,你还可以加一些七彩的果脯、蜜枣等等,主要是装饰用。
2、取小碗,里面刷一层油,用猪油粘性更好。然后将红枣剪开,与葡萄干、莲子一起在底部摆成花。侧面根据喜好也可以摆上一些。
3、将前面拌好的糯米饭填入小碗中,糯米很粘,在手上沾一些水,可轻松防粘哦。
4、在糯米上洒一层红糖或者白糖。纯红糖做出来颜色就更深一些,白糖颜色浅,我最喜欢的是先洒白糖,上面再铺一点点红糖,颜色白中衬着红,很好看。
四、蒸糯米饭:
将上步做好的糯米饭盖上盖子或者油纸防水汽,然后摆入蒸笼中,上锅蒸20分钟左右即可。
用“臻米脱糖养生饭煲”的朋友,可以直接将糯米饭放入电饭煲中,选择“营养蒸”功能即可。
五、取出倒扣~完成!
电饭煲八宝饭是一款经典的中式甜点,以糯米、红豆、莲子、桂圆肉、红枣、瓜子仁、花生仁、核桃仁等八种食材为主要原料。以下是一份电饭煲八宝饭的家常做法:
材料:
1. 糯米200克
2. 红豆50克
3. 莲子50克
4. 桂圆肉50克
5. 红枣10颗
6. 瓜子仁20克
7. 花生仁20克
8. 核桃仁20克
9. 白糖适量
步骤:
1. 提前浸泡食材:将糯米、红豆、莲子、桂圆肉、红枣、瓜子仁、花生仁、核桃仁浸泡在水中。一般情况下,红豆需要浸泡12小时,莲子、桂圆肉和红枣需要浸泡1小时,其他食材浸泡2小时即可。
2. 糯米浸泡完成后,沥干水分,放入电饭煲中。
3. 将浸泡好的其他食材(除红枣)沥干水分,与糯米混合均匀。
4. 在电饭煲内加入足够的清水,水量以稍低于糯米表面为宜。
5. 将浸泡好的红枣对半切开,铺在糯米上,以增加香气。
6. 将电饭煲放入电饭煲中,选择“煮饭”模式,一般需要约1小时。
7. 煮饭完成后,将电饭煲开盖,加入适量的白糖,用饭勺搅拌均匀,让糖更好地融入八宝饭中。
8. 最后,将八宝饭翻拌一下,让糖分布更均匀。
9. 电饭煲八宝饭制作完成,可以享用了。
这款电饭煲八宝饭甜糯可口,营养丰富,适合全家享用。可以根据个人口味适量调整糖的用量。希望你做得成功!
以下是电饭煲八宝饭的家常做法:
准备材料:
圆糯米2杯
猪油或黄油1大勺
红枣、葡萄干、莲子、糖适量
做法:
将圆糯米清洗干净,加入清水,选择“煮饭”功能,煮熟备用。
在电饭煲中加入猪油或黄油,加热至融化。
在底部摆放红枣、葡萄干、莲子等干果,可以根据个人口味和喜好进行调整。
将煮好的糯米饭加入电饭煲中,充分搅拌均匀。
在糯米饭上洒上一层糖,可以选择白糖、红糖、蜂蜜等,根据个人口味和偏好进行调整。
盖上电饭煲盖子,选择“保温”功能,等待一段时间,让八宝饭充分吸收糖分和香味。
断电后,打开电饭煲盖子,即可享用美味的八宝饭。
希望这份电饭煲八宝饭家常做法能够帮到您,祝您用餐愉快!
到此,以上就是小编对于八宝饭的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于八宝饭的家常做法的1点解答对大家有用。