大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于狗宝咸菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍狗宝咸菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
狗宝咸菜怎么做？
1、干桔梗准备泡发。
2、用冷水泡。
3、泡好挑丝。
4、全部挑完丝，继续泡3天，中间换几次水。
5、捞出不滴水就可以，不要控干。
6、放盐、鱼露、味精和白糖，充分拌匀。
7、放辣椒面。
8、继续搅拌均匀，腌两个小时以上，才能入味。
9、放入芝麻即可。
1.狗宝250g，盐10g，酱油10ml，味精2g，芝麻10g，辣椒面10g，糖10g。
2.狗宝泡发，切段，将狗宝加入盐、酱油、味精、辣椒面、糖腌制10小时。
3.最后撒上芝麻即可。
4总结如下。
狗宝是什么植物？
开紫白色小花的植物，学名叫桔梗，跟桔子一点关系也没有。桔梗又叫包袱花、铃铛花、僧帽花，多年草本植物，花暗蓝色或者紫白色，可以观赏；根部可入药，有止咳化痰、排脓等作用。在东北三省被腌制成咸菜，叫做狗宝咸菜，味道特别好吃。在东北桔梗是个宝，在南方一般不做食物。
做朝鲜小咸菜都用什么调料？
狗宝咸菜：
原料：桔梗（狗宝）600克，苹果一个，鸭梨一个，胡萝卜一根（小）
调料：辣椒粉、酱油、鱼露、盐、白糖、米醋、鸡粉、姜蒜泥、芝麻各适量
做法：
1. 先让大家看看狗宝长什么样子，很像人参的哦；
2. 放在清水里搓一搓，然后泡一会儿，这样好去皮；
3. 用勺子或者刀片之类的刮去皮，洗干净；
4. 用刀削成粗细均匀的条；
5. 辅料和调料准备好，当然不只这些，还有盐、酱油、糖什么的，没有拍；
6. 酱油、鱼露、白糖、盐、米醋、辣椒粉、鸡粉放进大钵里；
7. 再放上切得细细的苹果丝、鸭梨丝、胡萝卜丝以及姜蒜泥；
8. 将多有调料充分混合均匀；
9. 倒在狗宝丝上面拌匀；
10. 装进保鲜盒放冰箱里保存，吃的时候取一些出来，撒上芝麻即可。
美食心得：
1. 为了好处理，我挑粗的买，收拾的时候我感觉粗的根部有些老，还是不粗不细的更好吧；
2. 狗宝的皮很好刮，用小勺或者小刀都能很轻易的刮下来，千万不要削，本来就细，再削就削没了；
3. 弄成条的时候也不要用刀切，这个用削的比较好，我就像刀削面那样削的；
4. 苹果、鸭梨和胡萝卜尽量切细些，方便里面的汁水出来；
5. 要用蒜泥，就是捣成的那种蒜泥，不是切得蒜末，味道绝对不一样哦；
6. 各种调料的比例随意，根据自己的口味，拌好的酱料用鼻子闻一闻，就知道啥味了，然后再调；
7. 鱼露是一种韩国的酱料，一般超市进口柜台里就有，鲜族人做泡菜经常要用到。
到此，以上就是小编对于狗宝咸菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于狗宝咸菜的做法的3点解答对大家有用。
