大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于热干面怎么吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍热干面怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
黄磊热干面家常做法？
1.热干面、辣萝卜、花生碎、葱末备好
2.接下来将进入最关键的步骤：调芝麻酱，准备好一杯温开水
3.往芝麻酱的碗中一点点地添加温开水，顺着同一方向搅拌
4.刚开始搅和的时候，会发现越搅越稠黏，待搅拌至感觉搅不动的时候，继续添加一点温开水，顺同一方向继续搅拌
5.依此做法，加水、搅匀、再加水，再搅拌，将芝麻酱稀释至用勺舀起，滴落顺滑如缎状时即为调好，加盐、一点点白糖充分拌匀
6.倒一点芝麻油入碗中，与芝麻酱混合拌匀，拌面的芝麻酱即完成
7.将酱油和蚝油拌匀，准备好自制的红辣椒油
8.准备工作到位，可以开始煮面了，锅内坐宽水，撒点点盐入锅，保持大火将水煮滚，面入锅掸水，从面条入锅算起，20秒钟捞出，热度、口感最佳；市售的热干面，熟度已经达到七、八分，所以不用煮太久
9.将热腾腾出锅的面条盛入碗中，浇淋上浓淡相宜的芝麻酱
10.再添加之前备好的混和酱汁、红辣油，撒上辣萝卜、花生碎、香葱末，依个人口味调点山西老陈醋，更鲜香，开动吧
食材：面条1份、胡萝卜丝适量、黄瓜丝适量、芝麻酱1勺、油炸花生碎1勺、白芝麻1勺、老干妈2勺、雪碧2勺、葱末适量、蒜末适量、辣椒粉适量、陈醋2勺、老抽2勺
做法：
1、小葱洗净，切成末；蒜瓣去皮，拍碎，剁成末；油炸花生米拍碎；
2、将上述食材放入一干净大碗中，再加入适量辣椒粉、一勺白芝麻、两勺雪碧、两勺陈醋、两勺生抽、两勺老干妈；
3、锅烧热，倒入一大勺食用油，烧热后立马淋入大碗中，面条的料汁就好了；
4、黄瓜洗净，切丝；胡萝卜洗净，切丝；
5、起锅，倒入清水，大火烧开，下面条，淋三次水煮熟，盛出，过凉后倒入一干净大碗中；
6、煮面条的水中放入黄瓜丝和胡萝卜丝，再次开锅即捞出（短暂烫一下即可）；
7、将之前调好的料汁倒入面条上，放上黄瓜丝和胡萝卜丝，最后浇上一勺芝麻酱，吃之前稍微翻拌下即可。
主料：碱面150～200g，辣萝卜（丁）；
配料：花生碎，芝麻酱，芝麻油（或香油），葱花，卤水，姜少许，蒜少许，生抽，老抽，陈醋，盐，胡椒，味精；
热干面的做法如下 ：
1、辣萝卜切成小丁，切成碎状，越小越好，姜蒜切末，加入一碗温水浸泡，10分钟左右即可；
2、将香油（最好是芝麻小磨香油）调芝麻酱，呈糊状，一定要够黏稠才好，芝麻油要留一些；
3、取家用炒菜锅，加入半锅清水开大火烧开后调至小火，将碱面倒进锅中，煮至面熟后捞出沥干水分装入碗中；
4、接着开始调佐料：调味顺序是盐，味精，胡椒，姜蒜水，生抽，老抽，（醋），卤水，辣萝卜丁，花生碎，芝麻酱，葱花，香油
5、最后把调好的佐料全部倒入碱面碗中搅拌均匀入味后即可食用！
1.准备一勺香油洒再鲜面条上面，然后抓拌匀。然后准备一个热水锅，热水锅上面增加一个蒸笼，然后把面条放在蒸笼上面，盖上锅盖大火蒸十分钟左右，蒸好之后，用筷子把面条抖散开晾着。
2.酸豆角，香葱和榨菜都切碎，比较能吃辣的伙伴们，可以把
3.芝麻酱，香油，生抽，鲜辣粉，盐一起拌匀。然后把我们晾冷的面重新放进锅里面煮一两分钟，熟了就行了，不要煮的太软了，然后盛碗里，淋上调好的酱，撒上酸豆角，榨菜，葱，最后趁着热乎劲拌匀开就做好可以吃了
到此，以上就是小编对于热干面怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于热干面怎么吃的1点解答对大家有用。
