大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芋头饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芋头饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
芋饼的做法？
主料：芋头300克辅料：橘饼120克调料：白砂糖30克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克芋头饼的做法：
1. 芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥
2. 芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平
3. 橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好
4. 入锅用大火，蒸约5分钟，取出
5. 另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可
槟榔芋半个
糯米粉150g
辅料
红糖适量
芝麻适量
1. 芋头去皮切块，放上红片糖，上锅蒸熟。朋友送了好多这种糖，消耗一下。白糖，糖粉就不用现在加。
2. 将芋头用勺子压碎。
3. 称150g糯米粉。
4. 趁热将芋泥与糯米粉混合。
5. 戴上PVC一次性手套揉成团。
6. 揉压成一个个小饼。压上芝麻。
7. 平底锅加热，放油，将芋头饼两面煎黄。
8. 凉凉再享用。
芋头饼是什么？
香芋饼是一道以槟榔芋头，鸡蛋为主要原料制作的菜品。
原料：槟榔芋、糯米粉、红糖、芝麻。
芋头饼的做法步骤：
第1步、芋头去皮切块，放上红片糖，上锅蒸熟。朋友送了好多这种糖，消耗一下。白糖，糖粉就不用现在加。
第2步、将芋头用勺子压碎。
第3步、称150g糯米粉。
第4步、趁热将芋泥与糯米粉混合。
第5步、戴上PVC一次性手套揉成团。
第6步、揉压成一个个小饼。压上芝麻。
第7步、平底锅加热，放油，将芋头饼两面煎黄。
第8步、凉凉再享用。
以芋头为材料制作的食品。芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成份。
就是一道以槟榔芋头，鸡蛋为主要原料制作的菜品，是福建小吃。所用的工艺是炸氽法
制作的材料有槟榔芋头500克，鸡蛋1个，精盐5克，白糖10克，面包粒50克，松仁30克，白芝麻50克，葱油5克，色拉油1000克（实耗50克）。
庄阿姨芋头饼正宗做法？
[ 食材 ]
芋头700g 白砂糖80g 猪油15g
鸡蛋1个 饼干24片 水20g 白芝麻适量
[ 步骤 ]
1.芋头洗净去皮，切小块备用
2.起锅烧水，水开后放入芋头，蒸30-50分钟，芋头熟透即可
3.将煮好的芋头压成泥，加入白砂糖和猪油，混合至猪油融化。也可以用等量的黄油，椰子油，食用油来代替猪油，不过猪油的味道会比较香，想要芋泥颜色好看点，可以加点紫薯粉。
4.混合好的芋泥用两片饼干夹住，按压整齐，边缘滚上一圈白芝麻，我用的芋头很粉，水分少，所以不需要炒去水分，如果混合好的芋泥比较湿，可以用锅小火翻炒，蒸发掉一部分水分，炒到芋泥不会沾锅即可，炒芋泥时最好用不粘锅，小火即可，避免糊锅
5.鸡蛋打散，加入20g水混合均匀
6.取芋头饼在蛋液里快速泡一下，捞出，芋头饼在蛋液里浸一下就立刻捞出，不要泡太久，不然饼干太湿容易碎
7.起锅热油，放入芋头饼，炸至表面颜色变深即可。油炸的过程中，全程中小火，不要大火，不然容易焦，如果不想用油炸，也可以用烤箱，预热后，150°C烤10-15分钟左右即可。
到此，以上就是小编对于芋头饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芋头饼的做法的3点解答对大家有用。
