大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄鱼煨面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍黄鱼煨面的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
雪菜蛤蜊肉的做法？
步骤 1
把小黄鱼洗尽，去骨待用。
步骤 2
把去骨后的小黄鱼，加盐、料酒、干淀粉，腌制15分钟。
步骤 3
在腌制黄鱼的时候，清洗蛤蜊，入沸水中煮一会儿，直至壳打开，捞起，把肉取出，水待用。
步骤 4
煮水下面，等面汤开了后，把面条倒出，用凉水冲洗，面条沥水待用。
步骤 5
锅中热油，放入姜片、蒜片煸香，入小黄鱼翻炒几下，加入水或高汤，把煮蛤蜊的水也可倒入一起，再放入蛤蜊、雪菜烧开。
步骤 6
水开后放入出过水的面条，再煮沸，加盐试咸淡，入少许糖，改小火煨面，十分钟后加葱段，胡椒粉就可以出锅了
用料：雪菜，蛤蜊，红椒。
调料：盐，鸡精，料酒，糖，胡椒粉。
作法：
（1）雪菜切段，用水洗净捞出，拧出水份。红椒t71圈。
（2）热锅凉油，葱姜蒜炝锅，放入雪菜小火煸炒出香，烹料酒，加水，倒入蛤蜊肉、盐、胡椒粉、料酒、红椒圈大火烧开，用鸡精调味后放湿淀粉勾芡，淋明油后出锅即可。
1
食材： 雪菜（已清洗）。
2
花蛤（已吐完泥沙洗净焯开）。
3
将已焯开的花蛤挖出肉，待用。
4
将已清洗的雪菜放在案板上切碎。
5
烧锅倒油烧热，下入雪菜翻炒翻炒。
6
接着，合入花蛤肉翻炒一下。
7
然后，加适量的鸡精。
8
炒匀，即可。
到此，以上就是小编对于黄鱼煨面的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄鱼煨面的1点解答对大家有用。
