大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枇杷膏怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枇杷膏怎么做的解答，让我们一起看看吧。
枇杷膏正确弄法？
1、食材：枇杷一钵子、冰糖适量、白糖适量；
2、准备适量的枇杷，需要成熟的哦。最好是摘下来的新鲜枇杷。
3、然后先不要急着去皮去籽。咱们第二步是把整个的枇杷先洗干净。
4、洗干净后，再来去皮去籽。倒干净的盘子里。这一步就不要再放水了。不要沾水。
5、撒上适量的白糖把枇杷腌制起来。没有白糖的话 可以直接用冰糖腌制。我这里用的白糖。腌制时间在三十分钟以上。
6、腌制好了以后，枇杷里的水分会被腌出来。这个时候把带汁的枇杷一起 倒进锅里。大火烧开。再把枇杷煮软。
7、这个时候再放入冰糖。冰糖跟枇杷的比例是1比2.就是两斤的枇杷就放一斤的冰糖。冰糖的比例是枇杷的一半。
8、再转为小火慢慢熬制。熬的过程中要不断的搅拌，防止粘锅。
9、熬到粘稠了，就可以了。把里面的水分都去掉了，枇杷熬得成膏状了，这个就是传说中的枇杷膏了。
10、准备个干净的玻璃罐子。一定要空干里面的水分，不然枇杷膏就不好保存了。把枇杷膏灌进去，冷却后放到冰箱里。再需要用的时候拿出来化水喝就可以了。
准备4斤枇杷用淡盐水浸泡20分钟后清洗干净，然后把枇杷皮剥掉，去掉核后放进料理机中加入适量的水，搅打成果泥状，然后倒进锅内，开中火加入200克冰糖熬煮，变黏稠后用筷子不停搅拌，熬干水分后颜色变成晶莹剔透就可以了，加一点柠檬汁。
一、工具/原料
1500克枇杷果、500克枇杷叶、250克冰糖、10克川贝。
二、方法/步骤
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准备1500克的枇杷果、500克的枇杷叶、250克的冰糖和10克川贝。注意：枇杷果应为成熟的果子、枇杷叶要选用老的、冰糖的色泽为黄色、川贝选用川贝粉较较方便。
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将枇杷果去核剥皮洗净滤干后放入破壁机内嚼碎备用，在将枇杷叶浸泡后用刷子将其表面的绒毛洗净，用剪刀将椰子剪碎备用。
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将剪碎的枇杷叶放入锅中，加入适量的水没过枇杷叶即可，开大火煮5分钟后转小火煮10分钟，关火后将枇杷叶捞出。
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将事先准备好的搅碎的枇杷果肉和冰糖放入枇杷叶煮的水中进行熬制，熬制的过程中一定要用铲子不断搅拌一面烧焦，待水分熬干后撒入川贝粉搅匀后关火，这样枇杷膏就制作完成。
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待锅中的枇杷膏冷却后装入瓶中，放置冰箱的冷藏室中保存。使用时将其取出，用勺子勺出两勺放入碗中，用开水冲好就可以饮用。
枇杷膏怎么做最简单？
【枇杷膏】
[准备材料]：新鲜枇杷4斤，黄冰糖600克，川贝4克。
[制作步骤]：
1、树上摘下来的新鲜枇杷，用剪刀剪去部分果蒂，注意不要损伤果皮。枇杷果肉遇水很容易烂，表皮受伤或者破损的顺便挑出来一会吃掉。

2、盆里倒入适量清水，将枇杷放进去，用手轻轻将表面以及两头部分洗干净。

3、放在阴凉通风处控干水分，也可以用厨房纸巾轻轻擦干。

4、扯掉枇杷蒂，剥去表皮，然后掰开取出果核，挨着果核的那一层膜也不要。

5、果肉都放入碗中备用。

6、将枇杷果肉倒入锅中，加入冰糖，小火加热并翻拌。

7、枇杷这时候开始慢慢出水，5分钟后已经有明显的水分了。

8、继续加热并时不时翻拌，10分钟后水分达到最大。

9、20分钟后冰糖完全融化，继续不停搅拌

10、40分钟后水分已经蒸发了一部分。

11、50分钟后果肉有一点点黏稠了，会有一些果酱时不时溅出来，这时候注意戴防烫手套。

12、到这种比较黏稠的状态时加入川贝粉，继续加热翻拌。

13、果肉全部软烂呈现半透明的胶质，铲子提起会挂在上面就可以了，这种状态放凉后会更黏稠。

14、放至温热时装瓶，完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。
到此，以上就是小编对于枇杷膏怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于枇杷膏怎么做的2点解答对大家有用。
