大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于树莓果酱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍树莓果酱的解答，让我们一起看看吧。
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意式树莓果酱的做法？
树莓果酱的做法步骤：
1. 将树莓果碎和糖倒入锅中，小火加热，边煮边用小勺搅拌。
2. 加水饴继续搅拌。
3. 加柠檬汁。
4. 继续煮，直到树莓软烂、果酱浓稠后离火，自然冷却。
5. 玻璃瓶用沸水消毒后用厨房用纸擦拭干净，再将树莓酱倒入，拧紧盖子保存即可。小贴士1、如果你介意树莓籽。（1）你可以在将树莓碎倒入锅前用料理机打碎。当然，就会缺少果粒的感觉了。（2）慢慢挑。。。2、甜度可以依个人喜好调节。但减少了糖量的同时，保质期也会缩短。3、容器最好选玻璃材质的密封容器，能使果酱更容易保存，几个月都没问题。另外，很重要的几点：容器必须消毒；容器必须擦拭干净，无油无水，否则果酱容易变质。4、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用。也可以买市售的浓缩柠檬汁。
树莓酱能保存多久？
两星期左右。
树莓果实为浆果型，耐储性强，在室内18-26度常温条件下，采用小包装鲜果可保存两周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储存可达3个月左右。树莓果酱分瓶包装后，可速冻贮存，加工成速冻树莓果酱。树莓果酱可以有效控制腐烂，延长贮存期，但生食风味略偏酸。冷冻的温度要求-20℃以下。
树莓酱含糖高不高？
树莓果酱的含糖量高，树莓果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三类水果相似，含酸量0.62-2.17%。另外，树莓含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄。树莓果酱属于水果类及制品,树莓果酱的营养成分表中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量。
到此，以上就是小编对于树莓果酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于树莓果酱的3点解答对大家有用。
