大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包子怎么包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍包子怎么包的解答，让我们一起看看吧。
大包子应该怎么包才是正确的？
其实很简单的 你一手拖着包子皮和馅 手稍微有点窝着 用另一只手的大拇指食指和中指向前转着捏 如果楼主习惯顺时针就大拇指向其他两个手指用力推 如果是逆时针那就用食指中指往大拇指方向用力 因为这样会在包到最后时不但褶皱多层次好在包子的正中间还会出现一个窝窝就像饭店卖得那种大肉包一样了
包包子教程完整版？
包包子教程
原料：面粉 酵母粉 茄子、豇豆、肉馅、老抽、十三香、姜、鸡蛋、盐。
做法步骤：
第1步、和面
第2步、面发好了，加入干面粉，和一点小苏打
第3步、茄子，豇豆洗净
第4步、茄子切丁，用盐腌，使劲揉搓将水分挤出
第5步、借助笼布挤出多余水分
第6步、豇豆用水绰一下
第7步、将切丁、豇豆丁、肉末、姜末，放到一起
第8步、加入老抽，十三香，再少放一点的盐
第9步、顺时针搅拌
第10步、面发好了，加入干面粉，和一点小苏打
第11步、再和面，排气
第12步、揪下一块，搓成长条
第13步、等分切成小块
第14步、每个小块擀成面皮
第15步、开始包包子
第16步、放锅，等水开，将包好的包子放进锅中，蒸30分钟。出锅啦！
包包子的详细做法？
材料:
面粉、酵母、水、糖、盐、食用油
做法:
1.将面粉、酵母、糖、盐混合在一起,加入食用油,搅拌均匀成面团。
2.将面团放在盆中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积扩大约一倍。
3.将面团取出,揉成长条,切成大小相等的小块。
4.将小块的面团搓成圆形或椭圆形。
5.在面团表面刷一层水,将圆形或椭圆形面团放入烤盘中,放在温暖的地方进行第二次发酵约1小时,直到面团体积扩大约一倍。
6.在烤盘上刷一层油,将发酵好的面团取出,放入预热好的烤箱中,烤约15分钟,直到面包表面呈金黄色。
7.将面包取出,放在盘子上,用刀子将面包的四周切几刀,便于食用。
8.将面包切成适当大小的块状,即可食用。
注意事项:
1.面团要发酵充分,否则面包口感会不好。
2.面团要揉成长条,这样可以使面包更加松软。
3.面团表面刷一层水,可以使面包表面更加光滑。
4.烤箱温度和烤制时间要根据烤箱的实际情况进行调整。
1、取1000克面粉+6克安琪，用温水和面后醒发至2倍大。
2、将400克7瘦3肥的猪肉馅用提前泡好的2两花椒水调稀，然后再加进焯过水的芹菜馅用量的葱姜末、五香粉、生抽、一品鲜酱油、味精、盐、香油、豆油搅拌均匀，然后放进冰箱入味20分钟。
3、将发好的面放到案板上揉成长条形，按比例，如果分成10个等分，再将其擀成中间厚，外边薄的圆皮，都擀好后就可以包包子了。
4、将锅里加上水，包子凉着下锅先醒发15分钟，然后开大火蒸15分钟包子就可以出锅了。
怎么包好包子？
面皮：面粉500克、酵母粉5克、温水约260毫升
馅料：三肥七瘦去皮猪肉350克
调料：蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙、开水约50毫升、葱15克、姜15克、盐3克
1.将酵母粉放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解
2.将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌
3.搅匀成棉絮状
4.用手将其抓揉成团，再反复揉压
5.要一直将其揉成表面光滑的面团
6.将揉好的面团放入盆中
7.盖上盖子或湿纱布，于温暖处静置约2小时让其发酵
8.在面团发酵的时候准备馅料，将猪肉剁碎成肉末
9.葱姜切丝，放入开水中浸泡一会
10.然后过滤出葱姜不要，将水分次到入肉末中，一边倒一边用筷子朝一个方向搅匀上劲
11.再加入蚝油、生抽、老抽、白糖、芝麻油、盐
12.继续朝一个方向拌匀，待用
13.当面团发酵至2倍大，面团里面充满蜂窝状的小孔时，说明已经发酵好了
14.将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，充分地揉压出里面的空气
15.要将其再次揉成表面光滑的面团，再盖上湿纱布，静置松弛约10分钟(不松弛也可以，松弛后好操作一些
16.松弛后的面团用刀切成两份，再分别揉搓成长条
17.用刀切开成约40克重的剂子(剂子要用湿纱布盖起来以防表面发干)
18.将剂子按扁，然后用擀面杖将它擀成中间略厚边缘稍薄的面皮
19.取适量的馅料放入面皮中央
20.由一处开始先捏出一个褶子，然后继续朝一个方向捏褶子
21.直至将面皮边缘捏完，收口，成包子生胚
22.做好的生胚用湿纱布盖起来，再静置约20分钟进行第二次饧发(此步骤很重要，不可省略)
23.蒸锅内放入适量的水，在蒸屉上刷一层薄油或垫上屉布，放入饧发好的生胚，盖严锅盖，大火，蒸约18分钟后关火，等约3分钟后再打开锅盖，取出即可
到此，以上就是小编对于包子怎么包的问题就介绍到这了，希望介绍关于包子怎么包的4点解答对大家有用。
