大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点制作的问题，于是小编就整理了5个相关介绍甜点制作的解答，让我们一起看看吧。
四季果甜点的做法？
制作步骤：
材料：. 水果（草莓、芒果、葡萄等）. 糯米粉
步骤： 将糯米粉加水揉成团，揉至糯米粉团的面团状态。. 将糯米面团分成若干份，用手搓成球状备用。. 将水果洗净，切成小块。. 将一个糯米粉球压扁，用手围绕水果块慢慢捏成团状，确保水果完全包裹在糯米团里。. 在沸水中焯煮团子，煮至它们浮起来，继续煮1-2分钟直至完全熟透，然后用漏勺捞出水中。 将煮好的四季果果放入碗中，撒一些糖粉或浇上糖浆即可。
怎样融化巧克力，再来个甜点制作法，谢谢？
如下：
巧克力要隔水融化哦（水温40—50度）
材料
黑白巧克力，红豆沙酱200克，曲奇饼干400克，淡奶油、橙汁各少许
1、将曲奇饼干用擀面杖压碎或直接用搅拌机搅碎，然后和豆沙酱混合拌匀，依个人口味添加淡奶油和橙汁混合成馅料。
2、黑巧克力放在小碗里隔水融化（水温40—50度）白巧克力也如此。
3、用小勺将融化的巧克力均匀的涂抹在模子内壁待冷却后将馅料填满。
4、涂底：将少许巧克力盖上馅，然后放到冰箱冷冻室1分钟后拿出来扣出即可。
小诀窍
1、扣巧克力时要注意轻轻的切不可用力过大。
2、在超市买的各种形状的果动模子就可以拿来做。
15道家庭自制点心？
用料
油皮：；中筋面粉210g；黄油75g；水75g；酥皮；低筋面粉165g；黄油92g；豆沙25g（准备18个）；咸蛋黄15g左右（准备18个）
做法
剥蛋黄，包括一层薄膜都要拿掉。然后用食用油泡几个小时去腥，喷一点高度酒180度烤5分钟！也可以直接用袋装品牌咸鸭蛋（金奇香之类）
豆沙蛋黄包好备用
油皮所有材料混合揉匀，不需要揉出膜，但需要揉到很软的状态，油酥所有材料混合揉匀，油皮油酥包上保鲜膜醒10分钟
油皮和油酥分18份
油皮按平放一个油酥
包紧收口
擀成一个长条
卷起来
同时盖上保鲜膜醒10分钟
再次擀开卷起
醒10分钟，保鲜膜盖好防干
中间按一下将两头捏起然后用手掌压扁。压成一个大饼的样子，比莲蓉（豆沙）蛋黄馅大一圈。
把莲蓉（豆沙）蛋黄馅放在中间裹起来，包圆！
刷上蛋黄液，撒点芝麻
烤箱预热180度，烤35分钟
烤了15分钟时候的样子
烤了30分钟时候的样子（35分钟老一些，更酥）
出炉啦～
哇塞，好好吃啊～
青海回族点心的做法？
原料：面粉400克、鸡蛋2个、白糖、菜油、食用碱、芝麻。
制作方法：
1. 将面粉的一半加入鸡蛋、少许清水，白糖、发酵面适量，揉和成稀酵面待用。
2. 将发好的稀酵面，加上另一半面粉合成干酵面，再加适量的食用碱断酵后，做成一个个小剂子，再擀成圆形，正面粘上芝麻，用刀切三道浅痕，以利炸时开裂成花状。
3. 锅里倒油适量，烧热后放入做好的面团，用小火不断翻面慢炸，待色泽红润后起锅即成。
回族烤饼：面粉、糖、油制成圆饼，烤制而成，口感香甜。
回族饼干：面粉、糖、油制成饼干，口感酥脆，香味浓郁。
回族饼子：面粉、糖、油制成小圆球，煎制而成，外酥里嫩，口感香滑。
回族油条：面粉、糖、油制成油条，口感酥脆，香味可口。
这些点心都是用天然手工制作而成，无添加剂，安全可靠。让消费者吃得安心。
炒糖的做法老式点心制作方法？
工具材料：
白砂糖50克，花生油50克 。
操作方法
01
把白砂糖放入碗里备用。
02
取一小碗，倒入花生油备用。
03
取一炒锅，清洗干净后，放火上，把锅烧热后，再把备好的花生油到入锅中。
04
接着热锅凉油的时候，就把白糖入锅，糖和油的比例大约各占一半为好。
05
然后调中 火炒制，用锅铲快速不停的翻炒，这里千万不能用大火炒，容易炒焦炒糊。
06
等锅里的糖油，炒的变成棕红色，并且看到糖油起泡泡时，先把火关掉，让锅的余温再把糖油熬一下。
07
然后把糖油盛出放盘里，这样炒糖色就做好了，也可以直接把煮好的肉类等入锅上色。
到此，以上就是小编对于甜点制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点制作的5点解答对大家有用。
