大米发糕-大米发糕怎么做才松软有弹性

白米发糕是大米发糕我小时候常吃的一种美食，小时候因为家里穷，也没有什么吃，除了饭以外的东西都感觉是美食，但是这个发糕也确实好吃，现在大米发糕我依然爱吃，我们小区门口就有得卖，要八块钱一小盒，我儿子也很爱吃，下课有时就会买大米发糕；大米发糕的做法 材料 米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克 做法 1米粉加入面粉 2倒入水，白糖，酵母和泡打粉，泡打粉选择无铝的3搅拌均匀 4模具事先涂油 5将面糊倒入 6醒发。

尝试过各种米糕的方子，有别人的有自己乱配的，但效果都不是很满意最好的米糕还是小时候吃到的那种白白的松软的香甜米糕这次改进了制作方法，效果出人意料的好材料大米米浆白糖酵母做法1大米洗净浸泡。

大米发糕怎么做才松软有弹性

把浸泡好的大米研磨成米浆，再倒入锅中煮，煮5分钟即可，具体做法如下，首先准备材料大米15g清水120ml1大米洗净，用温水浸泡2个小时 2把泡好的大米放入研磨器中 3加少许水，研磨成细腻的米浆 4把米浆。

你好，做大米发糕可以用粘米粉，也可以把大米浸泡好用料理机打成糊制作制作粉浆需要加酵母粉，把各种材料混合静置发酵一个半小时就可以下锅蒸了下附菜谱大米发糕作者 小萍_6f2f 用料温水 225克大米粉 300克糖 50克。