大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌素鸡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉拌素鸡的解答，让我们一起看看吧。
凉拌素鸡干的做法？
五香素鸡
备料：圆素鸡、生抽、老抽、糖、油、桂皮、八角、干的红辣椒、葱花
1、把买回来的素鸡洗干净然后切成差不多均匀厚度的薄片。但是也不能切得太薄了，太薄的话吃起来没什么嚼劲儿，当然也不能切太厚了，太后的话不好入味。差不多切成一厘米的厚度就可以了。
2、在锅里面倒一些油，差不多油六成热的时候再把我们切好的素鸡放进锅里煎。要记得用中小火慢慢煎，不要用大火，用大火的话素鸡很容易糊掉而且不完全熟。用中小火把素鸡两面煎成金黄色，就可以控油捞出了。
3、拿一个碗，倒差不多半碗的凉白开，然后把我们已经煎好的素鸡放进去泡，也不要泡太久了，十分钟的时间就够了。煎完之后泡在凉白开里面，可以让素鸡更好地吸收汤汁，能够更好地入味，还能增加吃起来的嚼劲儿。
4、在锅里面到一些水，放一勺生抽、两勺老抽、一点糖、三块桂皮、两个八角和几个干的红辣椒。如果没有桂皮和八角的话，我们也可以选择五香粉来代替。用大火煮开，然后把上一步处理好的素鸡放进去，盖盖，煮八分钟，可以试一下有没有入味，入味以后就可以关火了
原料：素鸡2个，蒜泥1小勺，葱段1一茶匙，酱油膏2一茶匙，白砂糖1/2小勺，辣椒油1小勺，芝麻油1小勺
1、素鸡以开水汆烫一下，捞出控干水，待凉后切成片预留。
2、将蒜泥、酱油膏、白砂糖、辣椒油翻拌，再放进做法1的素鸡片搅拌均匀，腌约5分钟至进味，吃之前添加芝麻油、洒上葱段就可以。
材料
素鸡 600g,芹菜 少许,大蒜 5瓣,酱油膏 3汤匙,香油 1汤匙,辣椒 随
做法
1.素鸡买回洗净,用滚水汆烫去
1: 1.素鸡买回洗净,用滚水汆烫去生味,切片(餐厅通常会加一点小苏打粉让口感更软,自己吃能不添加就不要加了)
2: 2.芹菜切小段也入滚水中汆烫
3: 3.大蒜去皮切小末
4: 4.取一碗将酱油膏,大蒜末,香油(喜欢辣味的可以添加一些辣椒)搅拌均匀倒入切好的素鸡片及芹菜段
5.入冰箱醃渍一夜就非常入味了
准备好配菜
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烧热水，把素鸡切好，然后用热水煮一会儿，捞出来放凉。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒凉拌料：葱，姜，蒜，小米辣，花椒，香菜先放入，小火，炒香，然后放入一勺郫县豆瓣酱炒出来红油。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒出红油，再放入一些2勺生抽，稍微搅拌，再把素鸡倒入翻炒就可以了。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后出炉，减肥又可以配白粥的菜（我到底有多喜欢白粥）
主料
豆腐干50克 黄瓜40克1人份
辅料
香菜5克 盐2克 白砂糖2克 生抽10克 醋20克 料酒10克 辣椒油10克
步骤1
香菜切段，黄瓜切片，豆腐干切片
步骤2
容器中倒入豆腐干、黄瓜、盐、白砂糖
步骤3
放入生抽、醋、料酒、辣椒油、香菜段，搅拌均匀
步骤4
完成
素鸡最好的吃法？
红烧，素炒，凉拌，茄汁素鸡，萝卜素鸡煲，肉丝炒素鸡，椒盐素鸡，香辣卤素鸡
、红烧素鸡
素鸡最简单最常吃的一种吃法，就是用来红烧，把素鸡做成红烧口味的，吃起来会更加的鲜香，而且做法也很简单，首先准备适量的素鸡将其清洗干净以后，备用在锅里面放入少量的油，烧了以后就把素鸡倒进去翻炒，然后倒入红烧酱油和适量的食用盐以及少量的鸡精，少量的料酒，炒熟后再滴入少量的水，将其焖五分钟即可。
2、素鸡烧肉
素鸡除了可以单独制作以外，还可以用来烧肉，把素鸡和猪肉一起做成素鸡烧肉，是不容错过的一道美食，不仅味道鲜香，而且滋补效果特别好首先要准备适量的素鸡和适量的肉，两者都要确保优质新鲜，然后一起处理干净以后放入锅中，加入酱油，生抽，食用盐，鸡精，八角，茴香，料酒，直到将其烧熟后即可。
3、凉拌素鸡
素鸡还可以做成凉拌口味的，凉拌素鸡也是非常流行的一道风味美食，做法也很简单，首先要准备适量的素鸡，将其清洗干净以后，放入锅中，加入水直接将其煮熟后把素鸡捞出来放到盘子里面，再加入少量的醋和少量的酱油以及少量的食用盐，搅拌均匀后即可享用。凉拌素鸡，不仅口味非常的独特，而且可以起到提高食欲，开胃健脾的作用。
到此，以上就是小编对于凉拌素鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌素鸡的2点解答对大家有用。
