大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛏子怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛏子怎么做的解答，让我们一起看看吧。
蛏子做法家常做法？
1、原料：干蛏子200克，葱姜蒜、干辣椒、花椒、酱油、食盐、食用油若干。
2、首先用水泡发干蛏子（尽量泡的时间长一点儿）然后洗净。
3、然后把大葱切段。
4、准备好干辣椒、干花椒。
5、锅里放入油烧7成热后。
6、放入准备好的葱姜蒜、干辣椒和花椒。
7、炒出香味后。
8、放入泡发的干蛏子。
9、大火爆炒。
10、倒入适量的酱油调色。
11、翻炒后加入适量的盐。
12、翻炒片刻后装盘
1、主料:蛏子500克。辅料:木耳(干) 50克，鸡蛋300克，韭菜50克。调料:大葱5克 ，姜4克，盐3克，胡椒粉3克，植物油25克。
2、韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。
3、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。
4、炒锅注油烧热，放入葱姜末爆锅，加入鸡蛋、蛏子肉用慢火炒，至鸡蛋成形，加入木耳和少许鲜汤，撒上韭菜末，出锅即成。
材料
蛏子500克、大蒜2瓣（切末）、姜片2篇、干辣椒3只、胡椒少许、青红椒
1．蛏子买回来后用盐水泡2小时吐净沙子。
2．热锅热油，先爆香辣椒姜蒜，再炒蛏子，加入少许料酒去腥提味，还加了一点蒸鱼豉油。
3．大火炒制几分钟的样子，蛏子的壳都张开了，这就熟了。
4．出锅前加入葱丝翻炒几下辣炒蛏子就做成啦。
蛏子最好吃的十种做法？
材料：蛏子750克，青椒1个，小米椒1个，干辣椒2个，盐适量，糖适量，白酒少许，油适量，老姜1块，大蒜2瓣，香葱适量
做法：1、蛏子买回来后清洗干净放入盐水中养2小时以上，让它吐尽泥沙。

2、锅中倒入适量水，煮开，加入一点点盐，放入清洗干净的蛏子，煮至蛏子开口后捞出放入凉水中。

3、然后把蛏子壳去掉，把蛏子肉清洗干净。

4、准备好配料，青、红椒，干红辣椒，老姜，大蒜，香葱分别切好。

4、锅中倒入适量油，放入香葱段，煸出香味，把香葱煸干后捞出，做成葱油。

5、放入老姜，大蒜，干红辣椒和葱白，爆出香味。

6、然后放入切小的青椒和小米椒一起煸炒均匀。

7、放入沥干水分的蛏子，快速翻炒均匀。

8、加入少许白酒，炒匀后再加入少许盐。

9、最后根据个人的口味再加少许糖调下味。

10、出锅前撒上香葱就可以熄火。
蛏子的做法？
材料
蛏子500克、大蒜2瓣（切末）、姜片2篇、干辣椒3只、胡椒少许、青红椒
1．蛏子买回来后用盐水泡2小时吐净沙子。
2．热锅热油，先爆香辣椒姜蒜，再炒蛏子，加入少许料酒去腥提味，还加了一点蒸鱼豉油。
3．大火炒制几分钟的样子，蛏子的壳都张开了，这就熟了。
4．出锅前加入葱丝翻炒几下辣炒蛏子就做成啦。
1、姜蒜切末，红辣椒切段，青椒切条，洋葱切条。
2、锅中沸水，倒入料酒，下蛏子，煮30秒捞出。
3、炒锅热油，下姜、蒜末、红辣椒炒香。
调入生抽、盐、半碗水，大火煮开。下蛏子，中火烧开。加豆豉、洋葱、青椒炒匀，大火收汁即可。
蛏子正宗做法？
主料:
蛏子500克
辅料:
葱1根，蒜3瓣，姜4片，小米椒5个，干辣椒10个，自制辣椒酱适量，盐适量，花生油适量，酱油适量，料酒少许，鸡精少许
— 烹饪步骤 —
1· 准备材料
1. 浸泡吐泥把洗好的蛏浸泡在盛有海水或盐水的容器中（水要咸一点，蛏容易吐出泥沙），一般浸泡2小时~3小时后捞出、沥干
2.蒜切碎，姜切片，小米椒切粒，干辣椒洗净，葱切段（葱头和葱叶分开放）
2· 起锅烧水，水开后放入蛏子和少许料酒，大火煮1分钟捞出备用
3· 起锅烧油，爆香蒜、姜、小米椒、干辣椒、葱头
4· 倒入白灼好的蛏子，爆炒2-3分钟
5· 爆炒后加入适量辣椒酱，翻炒均匀
6· 接着加入葱叶
7· 翻炒均匀，加入适量盐和酱油，少许鸡精翻炒均匀即可出锅
到此，以上就是小编对于蛏子怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛏子怎么做的4点解答对大家有用。
