大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣烫做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻辣烫做法的解答，让我们一起看看吧。
麻辣烫的家常做法简单正宗？
步骤1
准备食材· 面饼 80g、藕片 20g、土豆 20g 油豆腐 10g、花蛤 50g、香菇 6g 葱 5g、芹菜 15g、花椒 2g、豆瓣酱 25g 蒜 15g、干辣椒 3g、姜 5g、冰糖 10g
步骤2
藕、土豆、切片备用
步骤3
油锅下香葱姜蒜、花椒爆香
步骤4
倒入豆瓣酱炒出红油，再下干辣椒炒香
步骤5
倒入开水，下冰糖煮开
步骤6
再将藕片、土豆片倒入锅中
步骤7
断生后倒入香菇、油豆腐、花蛤、面饼
步骤8
小火煮2分钟，下芹菜煮至断生即可。
用料：菌类火锅底料一包；重庆牛油火锅底料适量；纯牛奶一袋；麻汁适量，各种丸子
做法：
⒈锅内放入适量水，加入火锅底料
2.放入一包纯牛奶，大火烧开，转小火熬2分钟
4.加入适量牛油辣底料，继续熬1分钟(根据个人吃辣情况添加)
5.把自己喜欢吃的食材放入锅中
6.出锅放点麻汁口味更加
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准备喜欢吃的菜、丸子、葱姜蒜，将菜清洗干净，姜蒜切片，葱切葱花，香菜切段。
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锅中加入适量的水，水开后倒入丸子煮3-5分钟，然后把菜倒入锅中，用水焯一下，捞出控干水分。
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锅中加入适量的油，放入葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料翻炒均匀，炒出红油后倒入适量的清水。
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捞出锅中的调料渣，倒入丸子、菜，再加入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀出锅即可。
麻辣烫教程家常做法？
步骤1
做之前把所有材料开水烫熟再过凉水备用
步骤：
1:锅里热油
2:下火锅底料炒出红油
3:加开水适量（没过食材即可）
4:捞出调料渣扔掉，牛奶增香
5:把所有食材依次丢进锅里，盐调味儿
6:汤煮滚开即可出锅，装入容器后表面浇上一勺麻酱汁，撒一把有炸花生米🙃🙃
步骤 2
捞渣，汤里可以加个浓汤宝提味儿，最后加入牛奶，浓香飘出
先下肉丸子，最后把蔬菜放进去烫熟即可出锅
步骤 3
浇上麻酱汁（可省）撒点油炸花生米，开吃吧😍😍
小贴士
1:喜辣者可热油放一把朝天椒爆香，再来点郫县豆瓣酱跟麻辣火锅底料，就不信还不够辣😜😜
2:出锅在浇一勺辣椒油
3:我给孩子吃所以不是很辣的
4:配料随心配，喜欢吃啥就放啥
1、原料：火锅丸子、配菜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、鸡精、十三香、芝麻酱、麻油。
2、锅中烧油下入葱蒜炒香。放一勺郫县豆瓣酱。放一块火锅底料。
3、炒出红油加水。下入火锅丸子煮熟。下入配菜。加盐，鸡精，十三香调味。放上青菜烫一下。
4、倒入提前调好的芝麻酱。放入麻油。麻辣烫就做好了
麻辣烫教程的家常做法如下:
步骤 1——将喜欢吃的蔬菜清洗干净并切好装盘备用
步骤二——蒜末加入温开水和少许盐做成蒜水备用
步骤三——起锅烧油，待油温7成，放入姜末、花椒爆香，然后依次加入豆瓣酱和一小块火锅底料炒出红油
步骤 4——炒出红油后锅里加开水或者高汤烧开
步骤 5——等水烧开的过程我们调个料汁备用，碗内放花椒粉、胡椒粉、麻油、少许白糖、生抽、芝麻酱、蒜末、葱末、醪糟（一小勺即可）、香油、鸡粉搅拌均匀备用
步骤 6——水烧开依次放入蔬菜煮熟捞出（煮菜的时候先煮不容易熟的，例如香菇、牛肉丸、金针菇等，蔬菜最后出锅放）
步骤 7——菜全部煮熟捞出放入不锈钢盆内，倒入刚调好的料汁以及蒜水搅拌均匀！
步骤 8——最后加入煮菜的汤！
到此，以上就是小编对于麻辣烫做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣烫做法的2点解答对大家有用。
