大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸奶怎么做的解答，让我们一起看看吧。
酸奶自己怎么做？
自制的酸奶的方法
1 第一步是准备好牛奶和酸奶菌。可以购买市场上已经卖好的酸奶菌，也可以从已经买来的酸奶里取出菌种。
2 把牛奶煮沸，然后放在冰水中降温至40-45℃左右。
3 把准备好的酸奶菌混入牛奶中，搅拌均匀。
4 把混合好的牛奶倒入密封罐中，把罐子放入保温袋中，保温约6-10个小时
自己做酸奶怎么做？
1. 自己可以做酸奶 2. 因为酸奶的制作过程非常简单，只需要将牛奶加热至80℃左右，然后冷却至40℃左右，加入酸奶菌，放入保温箱或保温杯中静置6-8小时即可制成酸奶。
3. 如果想要制作口感更好的酸奶，可以在牛奶中加入一些糖或者蜂蜜，也可以在酸奶菌中加入一些其他的菌种，比如嗜热链球菌等。
同时，制作酸奶的温度和时间也可以根据个人口感进行调整。
1. 准备材料酸奶、牛奶。
2. 准备白糖，可不加，不加的话比较酸。
3. 把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。
4. 然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。

5. 倒入酸奶后，搅拌均匀。
6. 装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。
7. 放入电饭煲内，启动酸奶功能。
8. 8小时候浓稠的酸奶就做好了。
自制酸奶的正确的方法
1、5勺酸奶放入容器
2、2勺糖放入容器，后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶，搅拌均匀
4、加盖，放到温度高一点的地方发酵
刚挤出来的牛奶怎么才能做成酸奶？
用鲜牛奶做酸奶的制作方法：
1、把鲜牛奶放进电饭煲里，煮沸后拔掉电源。
2、把煮好的鲜牛奶端出来晾凉至温热。此时鲜牛奶表面有一层奶皮。
3、用筷子轻轻的把奶皮划到一边夹起来，处理好放温热的鲜奶。
4、准备好菌粉，把菌粉倒入内胆中。
5、加少许鲜奶搅拌均匀，加入2汤匙白糖，充分的搅拌均匀至糖溶化。
6、继续加入鲜奶至8分满，边加鲜奶边搅拌均匀，酸奶机放入适量的温水。
7、把酸奶机内胆放进酸奶机里，盖上内盖，盖上外盖，密封。
8、插上电源，等待8小时后即可取出食用。
刚挤出来的牛奶需要经过高温煮沸杀菌之后常温放凉，凉透。然后放入活性乳酸菌等活性乳酸菌融化进行发酵或者是放入老酸奶搅拌均匀，然后在密封的情况下发酵24小时至48小时，等到牛奶从流动的液体慢慢变成固体之后且没有异味，才是真正的酸奶。
刚挤的牛奶可以做酸奶，具体做法如下： 主料：纯牛奶 500ml，乳酸菌适量 步骤：
1、纯牛奶煮沸，保持原样，无需加入任何辅料，晾凉。
2、用刚挤出的纯牛奶。
3、倒入酸奶机，并加入适量乳酸菌，搅拌均匀。
4、用刚挤出的纯牛奶。
5、在酸奶机中发酵6小时左右，期间无需管理。
6、用刚挤出的纯牛奶。
7、酸奶制作完成，口味纯正哦。可以根据需要加入各种水果、糖、蜂蜜等，可以慢慢享用了。
酸奶怎么做好吃又简单？
第1步，洗干净不锈钢盆，再用热水烫洗一下，倒干净水分备用。
第2步，在不锈钢盆里倒入大约300毫升牛奶，然后把50克全脂奶粉加进去，然后再加入酸奶菌粉，一起用搅拌棒把奶粉和酸奶菌粉都融入在牛奶里面。先用少量的牛奶来搅拌均匀，这样的话比较容易一些，如果牛奶全部倒进去的话，那搅拌起来就不太容易。
第3步，再把剩余的牛奶加进去搅拌均匀。
第4步再把不锈钢盘放进酸奶机或者放进电饭煲里面，发酵5-6-个小时或者一整晚。
这一步主要就是加热和发酵，那么酸奶机可以直接按动按钮，选择功能进行发酵，电饭煲呢，也可以在里面加入热水，然后再盖起来就是一个密封的发酵环境。
发酵好的酸奶，最好用小的分装盒或者保鲜盒分装起来冷藏，这样便于取用，而且不会污染变质。
到此，以上就是小编对于酸奶怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶怎么做的4点解答对大家有用。
