大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红鲳鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红鲳鱼的解答，让我们一起看看吧。
红鲳鱼怎么做呀？
步骤/方式1
红昌鱼一条，提前一个小时用适量盐，一勺料酒，一勺生抽腌好。备用
步骤/方式2
适量葱姜蒜切好备用。
步骤/方式3
一个西红柿切小块备用。
步骤/方式4
热油一分钟，放入红昌鱼煎成两面微黄。
步骤/方式5
盛入盘中备用
步骤/方式6
原锅底油烧热，放入葱姜蒜，西红柿爆炒2分钟。
步骤/方式7
放入煎好的鱼置锅中，加入一大碗开水，适量盐继续烧半个小时。
步骤/方式8
大火收汁即可入盘享用。
红鲳鱼的做法？
第一步：先将辣椒清洗干净，然后放到菜板上切去蒂，再破开，取出辣椒芯，然后斜刀片薄，再切成细丝，放入水中泡着，接着把大葱，生姜也切成丝，跟红椒丝放在一起泡着备用！
第二步：将红鲳鱼清理干净之后，在鱼身两面，打上刀花，再竖着划1刀，然后淋上料酒涂抹均匀，再撒上食盐涂抹均匀，放入盘中，然后在鱼身上放入一半的葱、姜、红椒丝！
第三步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有红鲳鱼的盘子，放入锅中，然后盖上锅盖，大火蒸12分钟，将红鲳鱼蒸熟！
第四步：红鲳鱼蒸熟之后，端出倒掉蒸鱼时出来的鱼汤，然后夹掉葱、姜、辣椒丝换上新鲜的，再淋上蒸鱼豉油，最后烧点热油爆香葱姜、辣椒丝即可！
红鲳钓法？
1.
时间
淡水红鲳鱼是喜温性淡水鱼类，极不耐低温，最适水温24～32℃，摄食水温18～30℃，生存临界水温12～35℃，水温低于12℃或高于35℃时开始死亡，水温低于18℃或高于30℃时逐渐停止摄食，从一年来看钓淡水红鲳鱼的最佳季节是4～10月，尤以5～9月大雨过后的晴朗天气最好钓。
2.
钓点
淡水红鲳鱼是中下层鱼类，一般情况下都在水体中下层活动，钓淡水红鲳鱼首选钓点是铧尖和洄水湾，这种位置往往是天然的鱼道，其次是河汊子、下风口、深浅交界处等，若在池塘中钓淡水红鲳鱼则要根据池塘形状选择钓点，其中长方形池塘建议钓两腰，正方形池塘建议钓四个角。
3.
钓具
淡水红鲳鱼属于中大型鱼类，钓淡水红鲳鱼可用综合竿或鲤鱼竿，也可用海竿、矶竿或前打竿，主线可用2.5～4.0号尼龙线，子线可用1.5～3.0号尼龙线或0.6～1.2号大马力线，鱼钩可用2～4号关东钩、6～8号小矶钩或8～10号的伊豆钩，具体用什么钓具取决于钓法、鱼情、水情等。
4.
饵料
窝料：淡水红鲳鱼密度不大或受惊后需要打窝诱鱼，否则钓获可能不理想，打窝时可用鸭饲料、小鸡饲料等颗粒直接抛撒在钓点，也可用虾粉、鱼粉等腥饵泡开后投入窝点诱鱼。
钓饵：钓淡水红鲳鱼一般建议用腥饵，常用的有虾肉、瘦肉、小鱼头、禽畜内脏等，也可用玉米、颗粒饵等素饵，作钓时只需把饵料剪成蚕豆大小的块状挂在钩上投入钓点即可。
5.
调漂
带双钩调五目钓两目：调漂时先重铅找底，然后将浮漂下拉比子线长10厘米以上，修剪铅皮直至浮漂露出5目，双钩挂饵后将浮漂调整到2目即可作钓，这种调漂方法属于偏灵，适合早春、深秋、冬季等气温偏低的季节采用，其他季节天气比较闷热时也可这样调漂。
无钩调平水钓1～3目：调漂时先重铅找底，然后将浮漂下拉20～30厘米，修剪铅皮直至浮漂刚好露出水面，挂上子线和饵料再次找底，找到底后上移浮漂直至浮漂露出1～3目即可，这种调漂方法属于偏钝，适合小鱼闹窝时使用，此外气温偏高的季节也可这样调漂。
到此，以上就是小编对于红鲳鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于红鲳鱼的3点解答对大家有用。
