大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸭血粉丝汤的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鸭血粉丝汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
鸭血粉丝汤的正宗做法王刚?
首先将鸭血切厚片,姜切片如下图所示:
然后将锅里油烧热,放入姜片爆香。 如下图所示:
然后加入清水烧开,并放入粉丝和鸭血。如下图所示:
然后大火烧开,加入少许盐,胡椒粉。鸭血煮熟后,放入鸡精调味。如下图所示:
出锅装入大汤碗,放上香菜,即可做出鸭血粉丝汤。
主料:熟鸭肠20克 ,鸭血100克。粉丝60克
辅料:香菜3克 姜丝5克 白胡椒粉1克 精盐2克 高汤500毫升 油豆腐15克
步骤1:熟鸭肠切段,香菜切段,鸭血切片
步骤2:粉丝冷水入锅,倒入姜丝,大火煮沸
步骤3:倒入鸭血,大火煮3分钟
步骤4:加入白胡椒粉,盐,高汤,倒入鸭肠,油豆腐,香菜
鸭血150克,萝卜1200克,粉丝500克,油、盐、味精适量。
做法
1、鸭血切丁焯水,萝卜洗净切丁。
2、起锅热油煸炒萝卜、鸭血片刻,加入粉丝。
3、放2碗水焖煮15分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
原料:鸭血一块、粉丝两把、香葱适量、牛肉酱适量、生抽适量、盐5克。
做法步骤:
第1步、食材:鸭血、粉丝、香葱、牛肉酱。
第2步、将鸭血撕开包装,放在案板上切开。
第3步、烧锅倒油烧热,下入切好的鸭血翻炒一下。
第4步、接着,合入粉丝,加适量的清水煮开。
第5步、然后,加适量的生抽。
第6步、加适量的盐。
第7步、加适量的牛肉酱。
第8步、调味翻匀。
第9步、最后,出锅装入大碗中,搁入香葱,即成。
主料:鸭血250g,粉丝150g
辅料:油适量,盐适量,豆腐果
适量,香菜适量,小葱适量,辣椒油
适量,胡椒粉适量,高汤适量
做法:1.准备好所需食材,先将鸭血入冷水锅文火煮至凝固即可盛出晾凉。
2..粉丝用温水泡软,鸭血切成丁,豆腐果也切成丁。
3..起锅,倒入适量的水煮开倒入豆腐果焯一下水,然后锅中倒入高汤加入盐煮开,倒入豆腐果煮至入味,约五分钟。
4.另起锅中烧开水,加入花椒粒,姜片煮开出香味,倒入鸭血丁焯下盛出并用清水过下。
5.然后锅中倒入适量的高汤加入姜,葱,胡椒粉,盐,倒入鸭血小火煮至入味,约五分钟。
6.粉丝入开水锅中煮熟盛出碗里备用。
7.另一锅中倒入高汤煮开,加入适量的盐,胡椒粉调味,然后倒入粉丝里,加入豆腐果,鸭血,葱花,香菜,辣椒油即可。
鸭血粉丝汤汤料的做法?
食材用料
鸭血适量,粉丝适量,香菜适量,盐适量,豆泡适量,豆芽适量,生菜适量,鸡精适量,生抽,老抽,香菇适量,干辣椒适量,小葱适量
做法步骤:
步骤 1
准备食材把鸭血切一下,豆泡和香菇切好
步骤 2
粉皮用热水泡一会儿,我这个粉丝有点硬,所以我多泡了一会儿
步骤 3
水开放盐,鸡精,还有干辣椒,生抽,老抽,粉丝,鸭血,煮一会儿,放豆泡和香菇
步骤 4
煮的差不多了,放生菜和豆芽,喜欢软一点的可以多煮一会儿
步骤 5
煮好之后放小葱和香菜,即可出锅啦
正宗鸭血粉丝汤怎么做?
烹饪食材:鸭血2盒、红薯粉丝2把、小葱1棵、香菜3棵、大蒜5瓣、豆瓣辣酱1勺、藤椒少许、浓缩鸡汤少许、醋适量、油炸腐竹少许、植物油少许、水适量。
烹饪步骤:1、选购2盒火锅鸭血,将鸭血从盒子中去除后放进冷水中浸泡片刻,泡好后拿出,用刀切成长条备用。
2、准备点香菜、大葱、大蒜和辣酱,再准备适量的红薯粉丝,够吃即可。
3、将红薯粉丝用温水浸泡软后备用,水温不可太高,以免将粉丝完全烫熟,这样再入锅煮时粉丝就会被煮烂。
4、把香菜和大葱都清洗干净,香菜切段备用,香葱切末,大蒜也切末。
5、锅中倒入少许食用油烧热,油热后放入1勺辣酱炒香,然后加入少许藤椒提香,煸炒出香味和红油即可。
6、锅中添加适量的鸡汤、鸭汤或者高汤,如果没有就直接加水,然后添加一个浓汤宝即可,然后下入粉丝和鸭血
7、加入少许陈醋后搅拌均匀。
8、最后下入切好的葱姜香菜和腐竹就能出锅啦,味道超级香,鸭血不腥不膻,口感滑嫩,粉丝q弹爽口,十分入味。
到此,以上就是小编对于鸭血粉丝汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸭血粉丝汤的做法的3点解答对大家有用。