大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青蟹的问题，于是小编就整理了5个相关介绍青蟹的解答，让我们一起看看吧。
青蟹是海鲜还是河鲜？
海鲜
青蟹的生长环境是在温暖的海区中，在沿海地区都属于盛产区域，因此青蟹是一种海蟹。
青蟹能在盐度2.6-55的海水中生存，适宜盐度为0 -33.2，最适盐度为12.8-26.2。即使常年盐度在 5.9-8之间的青蟹，除了不能产卵、繁殖，也能很好地生长发育。
顶级青蟹叫什么？
顶级青蟹通常被称为"大闸蟹"，它是中国著名的特色水产品之一。大闸蟹以其鲜美的肉质和丰富的蟹黄而闻名，是中国菜肴中备受推崇的食材之一。它的名字源于其体型庞大，蟹壳宽阔，蟹脚粗壮，蟹钳强劲有力。大闸蟹主要产自中国长江流域的苏州、上海、扬州等地，因其品质优良而备受追捧。无论是蒸、煮、炒还是烧，大闸蟹都能展现出其独特的鲜美口感，成为中国餐桌上的美味佳肴。
顶级青蟹叫黄油蟹，是青蟹的一种,一般母青蟹脱壳后会演变成一只膏满油黄的膏蟹,还有一部分母蟹在脱壳过程中,被阳光晒过了头,肚子里的膏就全化成了黄油充斥在自己的每个关节里变成一只黄油蟹。
螃蟹和青蟹有什么区别？
青蟹：青蟹的甲壳和附肢都是青缘色的，甲壳外部光滑，微微凸起，其中背部有明显的"H"形凹痕，头部眼睛的甲壳上面有4个突出的三角形齿，蟹鳌大小不一，带有突刺。
大闸蟹：大闸蟹的背壳是青色的，肚子色白，微微带点黄或棕，其中阳澄湖大闸蟹的爪尖具有金黄色的，爪子强健有力，可以在地砖等表面自由爬行；大闸蟹的蟹鳌上具有细密的短绒毛。
青蟹放家里能存活几天？
6~7天左右
青蟹属于比较耐放的一种螃蟹，但是要想存放的时间更久，还是要注意保存方法。
青蟹具有极强的生命力，只要缚住其大螯，置与网袋、纸箱缝通气的容器内就可运输。夏季应贮放在阴凉处，用水泼之以防其脱水，水洗后不可保存；冬季以谷壳或干草类裹之防冻。经以上处理，三门湾锯缘青蟹至少可存活6天。
青蟹常温下能活七天，不要放在礼盒里，把他拿出来放在防晒，潮湿，透气的地方，建议当天食用，味道会很好，放得越久青蟹的味道越不新鲜，有的会死亡。
青蟹可以放置2-3天左右，在合适的环境下不会死亡，但是时间过长会影响蟹的品质和味道。如果放置时间过长，青蟹会变得无生气、身体开始变软，而且容易腐烂，口感变差。为了确保蟹的美味和营养，建议新鲜的青蟹尽快食用，不要过长时间放置。
一般来说,青蟹按照本身活力、保存方式不同,保存时间也有所不同,
如果青蟹质量不佳,本身活力较弱,没有进食的情况下和完全离水的情况下,养殖1到2天就差不多会死亡了。而一些活力比较强的青蟹可以放在水中养殖,保存方法得当的话,大概可以放6~7天左右。
青蟹的养殖方法和技术？
1、蟹苗选择：目前养殖的青蟹苗种来源主要有海区天然苗与工厂化人工培育苗两类(工厂化生产苗种的技术还未全面普及，苗源还甚少)。应选择体壮壳硬，甲壳呈青绿色，规格整齐，躯体完整无损伤，十足齐全(尤其是一对螯足和游泳足不能缺一及损伤)，反应灵敏，活力强，爬行迅速，无病变的健康苗。
2、场地选择：青蟹养殖池(塘)应选建在周围无工农业生产废水、无有毒物质、无农药及生活污水污染，海水清新、水体交换自净力强、理化因子稳定、潮差大、内湾风平浪静，有一定量陆源淡水注入的高中潮区。
3、防逃设施：池塘堤坝的四周内侧必须做好防逃围栏(可用水泥薄板、竹篱笆、硬塑料片等材料制作)，其设施高度应高出池内最高水位面50厘米以上。设施板、笆片的上端应向池塘内略倾斜，设置一定要严密牢固，有效防阻青蟹外逃。
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4、投饵比例：养殖期的投饵量应根据水温、潮汐、水质和青蟹的活动情况灵活掌握。如青蟹在水温15℃以上时摄食旺盛，26℃时达到最高峰，若水温高于30℃或低于13℃时，其摄食量就明显减少。
5、调节盐度：当池内海水盐度过低或过高时要及时换水调节，特别在多雨季淡水汪期或多台风暴雨天，出现池内海水比重过低时，应及时开启上部闸板，先排出池内上层低比重水，然后纳入高潮位的中下层高比重海水。对于高滩建池自然纳水困难，可用提水泵抽取中下层海水调节。
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青蟹淡水怎么养
青蟹属于海水蟹，由于长期在海边生存，它的鳃适应了高盐的海水，不适应低渗透压的淡水。是不适宜用淡水进行养殖的，建议大家依旧根据它的生长习性用海水进行养殖。不过要是养殖几天的话，可以直接用淡水就可以或者是花鸟市场的水族店买专门配制海水的那种盐，店主会教你配海水的。
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青蟹吃什么食物
青蟹的食性很杂，以动物性食物为主，食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，胃含物中经常出现双壳类的壳缘、绞合部残片、腹足类的厣、残缺的螺轴、方蟹类的残肢和头胸甲碎片。也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。人工养殖的青蟹对饵料无严格的选择，小杂鱼、虾、小型贝类(蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等)、豆饼、花生饼均可为食，有同类互相残杀的习性，常捕食刚脱壳的软壳蟹。
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青蟹混养技术
1、虾类。如中国对
到此，以上就是小编对于青蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于青蟹的5点解答对大家有用。
