大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于佛跳墙的问题，于是小编就整理了4个相关介绍佛跳墙的解答，让我们一起看看吧。
佛跳墙做法正宗做法？
1.
准备一个干净的盆，里面放着鱼翅30克。
2.
接着再放入虫草15克。
3.
然后再放入鹌鹑蛋50克，海参30克，瑶柱15克，鲍鱼20克。
4.
接着再放入鸡汤500克，食用盐20克。
5.
扣上一个盖子，如下图所示。
6.
然后放入到蒸笼里面，小火蒸40分钟即可。
7.
40分钟以后直接盛出，如下图所示，佛跳墙就做好了。
什么是佛跳墙？
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制而成。
佛跳墙什么意思解释一下？
答：佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制而成。
成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。
什么叫做佛跳墙？
就是福建地方风味的一道名菜的菜名。
记得有一个典故，大致是说当年有个大和尚闻到了一个院子里飘出来的香味儿，忍不住诱惑，于是翻过墙头来到了院中，破了戒律，从此留下了这个菜名。
这道菜是将一些名贵食材，放入一个小罐中，精心焖制出来的。
到此，以上就是小编对于佛跳墙的问题就介绍到这了，希望介绍关于佛跳墙的4点解答对大家有用。
