大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪里蕻炖豆腐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍雪里蕻炖豆腐的解答，让我们一起看看吧。
雪菜炖豆腐做法步骤？
材料：雪菜、老豆腐、葱、猪肉、姜、盐、鸡精、料酒、醋、生抽、胡椒粉。
做法：
1、把雪菜清洗干净，用锅蒸15分钟，切成段备用；
2、将葱和姜清洗干净，切成段备用；
3、将猪肉清洗干净，切成碎末备用；
4、锅中放油，烧至八成热，放入葱、姜、碎肉，炒出香味；
5、放入雪菜和全部调料，然后加入冷水后，用大火把水烧开；
6、放入豆腐，用小火炖20分钟即可。
原料：
腌雪里蕻80克，豆腐1块。
调料：
葱姜末、酱油、白糖、鸡粉适量。
做法
1、雪里蕻洗净，去跟切成小段；豆腐适当切块，用开水氽一下，去其豆腥味。
2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香，放入雪里蕻煸炒一下，加进开水烧沸，加鸡粉、酱油、白糖调好味
3、再倒入豆腐块，烧开后，用小火慢炖20分钟，撒葱花即可
步骤1
五香干豆腐1卷，韭菜200克，大葱1段。
步骤2
五香干豆腐切丝，大葱洗净切丝，韭菜泡洗干净，控干切段。
步骤3
准备好所有食材。
步骤4
平底锅加热加油炒香葱丝，加五香干豆腐丝，加韭菜段快炒，只需再加了一点盐。
1/4 将雪菜清洗干净，切碎。如果雪菜太咸可事先用清水泡几个小时
2/4 将豆腐切成小块，在滚水里加点盐，放入豆腐，煮1分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐不易破碎
3/4 热锅凉油（要多放些油），先放入切碎的雪菜炒出香味，然后加入开水没过雪菜，再次烧开后放入豆腐，盖上锅盖，炖七、八分钟。注意水量，别烧干了
4/4 最后淋上一勺香油，出锅
用料：雪里红200克，大豆腐200克。
做法：
1.把雪里红放在水里泡一会，是为了去掉多余的盐份。豆腐切块。
2.雪里红捞出挤干净水份，切成小段。
3锅烧油，用葱姜炝锅，下入雪里红翻炒，炒香之后加水500克，加入豆腐，大火烧开，小火慢煮20分钟，雪里红炖豆腐就做好了。提示：雪里红是腌菜很咸，做菜就别放盐了。
雪菜炒豆腐的做法？
食材主料腌制雪里红150克麻豆腐300克辅料油适量葱少量姜少量大豆酱少量步骤1.准备腌制的雪里红。
2.雪里红切末。用热水焯水。
3.准备麻豆腐。
4.葱姜，洗净。
5.准备大豆酱。
6.葱姜切丝。
7.热油锅。放入葱姜，爆香后，捞出。
8.放入黄豆酱。煸炒。
9.加入麻豆腐。中火煸炒。
10.汤汁基本收干后，加入雪里红。
11.中火，继续翻炒。即可出锅。再根据个人口味放点辣椒油。
雪菜干豆腐的做法？
食材:老豆腐、笋干、雪菜、尖辣椒、干香菇、食盐、生抽、生姜片、腰果酱、菜籽油
做法
①笋干和干香菇泡发后，挤干水分，雪菜洗净切段。
②空锅放菜籽油，油要多一点。待菜油的泡沫消散，放姜片爆香。
③放入笋干和香菇，翻炒，将笋干和香菇里的水分炒出，油分渗入。
④放雪菜，继续炒3分钟左右，将雪菜里的水分析出。
⑤待雪菜颜色变浅，再放入干辣椒。
⑥沿着锅边，慢慢倒上生抽，翻炒均匀。
⑦然后加水和腰果酱，一起煮开。
⑧接着放老豆腐，用铲子将老豆腐捣烂。
⑨尝尝盐味是否合适，不够的话再加少许盐。搅拌均匀，炖15分钟，水收的差不多快干的时候就可以了出锅了！
原料：雪菜1把约200克，老豆腐1块约300克。
调料：蒜未、姜丝适量，调和油、香油各1勺。
做法：
1、将雪菜清洗干净，切碎。如果雪菜太咸可事先用清水泡几个小时。
2、将豆腐切成小块，在滚水里加点盐，放入豆腐，煮1分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐不易破碎。
3、热锅凉油（要多放些油），先放入蒜未和姜丝爆香，再放入切碎的雪菜炒出香味，然后加入开水没过雪菜，再次烧开后放入豆腐，盖上锅盖，炖七、八分钟，最后淋上一勺香油。
4、最后出锅装盘即可。这道雪菜炖豆腐，不是很咸，用来炖豆腐特别香。
到此，以上就是小编对于雪里蕻炖豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪里蕻炖豆腐的3点解答对大家有用。
