大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲑鱼做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲑鱼做法的解答，让我们一起看看吧。
鲑鱼怎么做有营养？
鲑鱼是一种非常营养的食物，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。以下是几种做法，可以让鲑鱼更加美味和营养：
烤鲑鱼：将鲑鱼切成适当大小的块，用盐、黑胡椒、橄榄油等调味料腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烤制。烤制时间根据鱼块的大小和烤箱温度而定，一般需要10-15分钟左右。
蒸鲑鱼：将鲑鱼切成适当大小的块，用盐、姜片等调味料腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸制。蒸制时间也根据鱼块的大小而定，一般需要8-10分钟左右。
煮鲑鱼汤：将鲑鱼切成适当大小的块，加入清水、姜片、葱段等调味料，煮开后转小火煮20-30分钟左右即可。可以根据个人口味加入一些蔬菜或豆腐等食材。
无论采用哪种做法，都要注意不要过度加工和烹调，以保留鲑鱼的营养成分。此外，建议选择新鲜的鲑鱼，并在食用前彻底清洗干净。
桂鱼做法？
家常桂鱼的做法：
主料：桂鱼一条
辅料：葱适量，姜适量，
配料：盐适量，糖适量，老抽适量，醋适量
做法步骤
1.将桂鱼收拾好，两面切花刀，葱姜备好。
2.不粘锅中加少许油加热，将鱼放入两面煎，直至花刀部分明显裂开。
3.将炒锅内放少许花生油，姜爆香，将煎好的鱼转入，放料酒，醋，糖。加水淹没鱼，放入香葱。大火炖开，鱼汤奶白，转小火。
4.加入老抽，然后用勺子往鱼身上反复淋汤，最后汤少许加盐，在淋几次，收火。将鱼装盘。
5.大火将汤收汁，浇在鱼身上，撒些香葱末。
清蒸、红烧、酱焖都行。清蒸桂鱼：将桂鱼处理干净，从两边划开，装入碗中，放点盐、蚝油，滴几滴高度白酒，用手涂抹均匀腌制15分钟，盘子中间摆上一排葱段，把桂鱼放上去；起锅倒入清水，水开后放上梯板，把桂鱼放上去蒸8分钟取出，桂鱼上放入生姜、红辣椒、葱丝，另起锅烧油油热浇在桂鱼上，淋点蒸鱼豉油，撒上胡椒粉即可。
葱白切段，葱绿切丝备用，红椒切块备用，姜切片备用，鱼身两面切口，两面撒盐涂抹均匀，倒入料酒腌制15分钟。
鱼肚中塞入葱段，切口处塞入姜片，上锅蒸十分钟，去掉姜片，铺上红椒块，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，油烧热后淋在鱼上即可，完成。
湖南鲑鱼做法？
制作 将鲑鱼1条（约750克）宰杀治净，改一字花刀，擦干水分，鱼身抹盐4克，放入冷藏冰箱腌制3天.将腌好的桂鱼拿出冲水，沥干（约耗1小时），锅内放熟菜子油100克、盐2克，油温六成热时将鱼煎至两面金黄.另起净锅，锅内入熟菜子油100克，放入黄灯笼辣酱、剁椒、姜末、蒜末、料酒各5克，大骨汤100克和煎好的桂鱼一起烧制，待汁快收干时，放入盐2克，生抽王、蚝油、味精、家乐鸡粉、料酒各5克，出锅前放紫苏叶5克、青椒米50克，盛入垫有圆葱丝50克的平锅内，撒葱花3克即成。
烧制鲑鱼的时间为3-4分钟，要让汤汁收浓，入味才会更好。
鲑鱼子做法？
1、可以什么都不加，在吃之前最好可以放在冰箱冰镇一会，这样吃起来的感觉会更好。
2、也可以在吃面包或者其他的什么的时候，先给上面涂上一层黄油，在随后抹上鲑鱼籽酱真的好吃到爆。
3、或者在经常吃的饭菜里，如果觉得味道不够，也可以往里面加入一些鲑鱼籽酱。
到此，以上就是小编对于鲑鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲑鱼做法的4点解答对大家有用。
