大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡火锅的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡火锅的做法的解答，让我们一起看看吧。
土鸡火锅的家常做法？
1.
50克香菇洗净，300克鸡剁成块，清水冲洗干净，放入锅中，倒入400ml清水，淹没鸡块即可。煮开后延迟3分钟出锅，沥水洗净浮油。烧热30ml油放入10克姜片，20克大蒜，3克八角，3克桂皮，5克花椒，煸炒出香味，倒入300克鸡块，煎至两边金黄即可，放入1勺酱油上色，然后加入50ml清水，煮熟即可。
2.
300克土鸡剁小块，200ml鸡汤准备好。热锅，放入20ml菜籽油，烧至温热。放入30克火锅料，小火煸炒香。直到火锅料融开即可。倒入300克鸡块，翻炒，炒到鸡皮发紧微黄即可。倒入200ml鸡汤，化开。鸡汤化开后，大火烧开改小火，炖一个小时左右。鸡块炖好后倒入电热火锅炉里即可
3.
炒锅烧热，倒入30ml菜好油，放入300克鸡肉块翻炒约3分钟，放入20克姜蒜，3克八角，5克花椒翻炒约3分钟，放入5克干辣椒继续煸炒，直到300克鸡肉回缩变紧实，放入1勺豆瓣酱炒出红油色，加300ml温水煮开，转入砂锅煲中，中小火炖煮30分钟，放入100克土豆块煮熟（大约15分钟），加5克盐调味。放3克白糖提鲜，5ml麻辣油，最后放上30克红椒和10克蒜苗即可。
鸡煲火锅做法？
主料
三黄鸡1只
浓汤宝2块
辅料
千张一盘
豆腐1盘
牛筋肉1盘
羊肝1盘
黄瓜1条
年糕1盘
红枣数棵
生姜1块
大蒜1个
香菇数颗
金针菇1盘
鸡煲火锅的做法步骤
1.准备好鸡块，三黄鸡，收拾干净，切成块；
2.再准备好各种红枣、浓汤宝、还有香菇生姜蒜等；
3.准备好年糕一盘；
4.千张一盘；
5.金针菇一盘；
6.豆腐一盘；
7.牛筋肉，一盘，可以直接蘸着吃；
8.羊肝，一盘，蘸着直接吃；
9.拍一盘黄瓜；
10.再准备一盘各种丸子；
11.所有的都准备好后，准备一个砂锅，里面放入两块浓汤宝；
12.两块浓汤宝，六碗水；
13.再把各种调料放入进去；
14.大火烧开；
15.加入鸡块；
16.再加入各种丸子，煮熟；
17.这样就可以各种菜涮着吃了；
小窍门&温馨提示
有了浓汤宝，很方便，两块浓汤宝，六碗水，一锅搞定；
材料 :鸡1只，竹笋适量，杏鲍菇适量，冬瓜适量，花雕酒，盐，味精
做法 1、首先将整只鸡处理干净， 下锅煮开，放料酒、姜，然后放竹笋、杏鲍菇片一起煮。时间不要太久，太久的话鸡肉会柴，时间太短汤的味道就不够鲜美了，所以要掌握好时间很关键。
2、差不多时捞起鸡，趁热抹上盐，然后喷上花雕酒，用保鲜袋密封，焖3-4个小时。
3、拿出切块装盘。
4、锅里的汤下冬瓜煮熟就可以吃了。
土鸡火锅的做法？
回答
土鸡火锅的做法 1. 鸡放火上烧了下，去了小毛，斩成小块，血腥场面省略，一只鸡不少，背和鸡脖啥的我拿着炖汤了，一鸡两吃。 2. 准备好放鸡里面的辣椒，生姜大蒜桂皮八角，那个小小的就是俺摘的新鲜花椒，摘人花椒手有余香。 3. 锅内加油烧热后下鸡块，一面炸好后翻一面。 4. 辣椒切开，大蒜仔拍辣，生姜切片，八角桂皮花椒洗净。 5. 鸡炸得变色后加入生抽，豆瓣酱，盐，少许糖，辣椒大蒜等，加了点上次家里来客时没喝完的红酒，好香。 6. 加水烧开后转入高压锅继续。 7. 十分钟后起锅，放入火锅盆内，加入鸡精就可以。 8. 下火锅的油麦菜和卷心菜，另外还加了几个火锅丸子，开动。
到此，以上就是小编对于鸡火锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡火锅的做法的3点解答对大家有用。
