大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刀豆烧土豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍刀豆烧土豆的解答，让我们一起看看吧。
刀豆土豆的做法？
用料
土豆 两只（中等大小）
刀豆 250g
盐 适量
白糖 一勺
老抽 一勺
生抽 量勺
耗油 一勺
刀豆烧土豆（家常版）的做法步骤
步骤 1
土豆洗净去皮，切成与刀豆差不多宽度的土豆条，泡在水里是怕它遇空气氧化变色。
步骤 2
新鲜刀豆洗净去老筋后摘成段。
步骤 3
热锅冷油，油温上来后下刀豆煸炒。
步骤 4
待刀豆在油温作用下成碧绿色，将土豆条沥去水后下锅与刀豆同翻炒均匀。
步骤 5
加入老抽翻炒上色，然后再加白糖，生抽，耗油。翻炒均匀。
步骤 6
加少量温水，然后盖上锅盖调小火焖煮十分钟，尝一下味道，适当加点盐，然后大火翻炒收汁完毕装盘。
主料
刀豆300克
土豆4个
辅料
酱油6勺 、植物油4勺 、白砂糖4勺 、水500克
刀豆土豆的做法大全
步骤1
刀豆切好下锅放水煮八分熟。
步骤2
土豆切条不要太细，容易断，切好放锅里加水煮一会，煮至微微透明就可以啦，
步骤3
上一步过水之后就捞出来静置一会，热锅加油，倒下去翻炒三四分钟，倒入一碗水，加入酱油，白糖，盐就不放了酱油够咸了。
步骤4
大火收汁（留点点水分即可，不要焦了）。
步骤5
收完汁关火，根据个人口味加糖或盐进行翻炒一分钟，然后装盘。
主料 土豆 500g 小麦面粉 50g 胡萝卜 50g 辅料 盐 1/2茶匙 白糖 1/2茶匙 五香粉 1/2茶匙 香葱 5g 色拉油 适量 步骤 1.土豆和胡萝卜洗净后削去外皮。
2.用刨丝器（也叫擦床）把土豆和胡萝卜擦成丝。
3.放入盐、白糖、五香粉用手拌匀。
4.再放入面粉拌匀。
5.最后放入切成粒的香葱拌匀。
6.电饼铛预热后放入少许的色拉油抹匀。
7.放入拌好的土豆丝，摊平。
8.加盖煎制3-4分钟至底面微黄。
9.表面刷一层色拉油。
10.翻面再煎2-3分钟至两面金黄即可。
刀豆土豆的正宗做法？
食材：
土豆300克、刀豆80克、蒜子
1、先把蒜子切片，刀豆去除两头折成三四厘米长的小段，再把土豆刨去外皮，先切片再切土豆条。然后把清洗干净沥干水分的土豆条放入七成热的油锅中，炸制色泽金黄捞出
2、再放入刀豆炸十秒钟马上捞出，刀豆下油锅炸时不能时间太长，否则会软烂变色。锅中留少许底油，先放入蒜片爆香，再放入土豆条翻炒片刻，然后放入两克黄豆酱、2克老抽、3克蚝油、5克生抽、白糖一勺提鲜，翻炒片刻
3、再放入刀豆翻炒均匀，调料中有盐分所以盐就不用放了，再淋入少许淀粉勾芡，淋入少许芝麻油炒匀装盘美味即成，这样一盘咸鲜入味非常下饭的刀豆土豆就做好了
4、刀豆：味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。
大红刀豆怎么做好吃？
食材；刀豆350克、猪腿肉150克、油2汤匙、盐3克、鲜酱油1汤勺，蒜瓣3瓣，黄酒1茶勺、淀粉1茶勺。
1、先把食材全部准备好，大蒜头没用完，我用了3瓣，刀豆先用流动水冲洗一遍，炒肉丝需要的是猪的后腿肉，把它洗净后捞起控水
2、刀豆是不容易入味的，所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切，这样切面大一些，就会很容易入味了，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，猪肉切成丝后加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。
3.之后炒锅加热后倒入油，温油把上浆好的猪肉丝入锅煸炒至变色后捞起控油。
4.锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味，喜欢的可以多放一点，蒜末不仅能提升风味，而且还有杀菌的作用。
5.再把刀豆入锅，入锅后要不停的翻炒，一直炒至刀豆全部变色了就可以加盐炒匀了。
6.再加入开水，水要多一点差不多和食材平，然后加盖烧2分钟左右，把刀豆烧至熟透。
7.等水分收的差不多了，刀豆也熟了再把猪肉丝回倒入锅中翻炒均匀，再加入生抽酱油提味，翻炒至出酱油的香味就可以熄火出锅了
到此，以上就是小编对于刀豆烧土豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于刀豆烧土豆的3点解答对大家有用。
