大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲈鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍海鲈鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
海鲈鱼的十种做法？
食材：
海鲈鱼2条、葱姜适量、料酒1勺、醋1勺、酱油1勺、白糖1匙、盐少许、食用油适量。
做法：
第一步，先把海鲈鱼处理干净了，鱼鳞刮干净，内脏、鱼鳃都处理干净，然后一面划几刀，方便入味。
第二步，切点葱姜就可以，不需要加蒜，因为蒜的味道重，会掩盖海鲜的鲜味。
第三步，把锅先烧热，倒入食用油，放入鲈鱼煎一煎，两面都煎两三分钟就可以了。
第四步，放些葱姜爆香，然后烹入料酒、醋和酱油，再加1匙白糖和少许盐调味，倒入适量清水。
第五步，大火烧开，最后收汁，撒些葱段，就可以关火出锅了。
海鲈子做法？
食材：
海鲈鱼2条、葱姜适量、料酒1勺、醋1勺、酱油1勺、白糖1匙、盐少许、食用油适量。
做法：
第一步，先把海鲈鱼处理干净了，鱼鳞刮干净，内脏、鱼鳃都处理干净，然后一面划几刀，方便入味。
第二步，切点葱姜就可以，不需要加蒜，因为蒜的味道重，会掩盖海鲜的鲜味。
第三步，把锅先烧热，倒入食用油，放入鲈鱼煎一煎，两面都煎两三分钟就可以了。
第四步，放些葱姜爆香，然后烹入料酒、醋和酱油，再加1匙白糖和少许盐调味，倒入适量清水。
第五步，大火烧开，最后收汁，撒些葱段，就可以关火出锅了。
活海鲈鱼的做法？
用料
鲈鱼 1条，盐 1小勺，小葱 2根，小米辣 4个，红葱头 5个，蒜 5瓣，姜 2片，蚝油 2勺，芝麻油 2勺，黑胡椒 适量，生抽 2勺，淀粉 1勺，花椒 10粒
步骤
1.配料准备，红葱头改刀，如果没有红葱头可以用洋葱。姜蒜辣椒切碎。
2.鲈鱼用刀剖成两半，鱼肉切等距离长段
3.1勺盐，2勺生抽，2勺蚝油，2勺花生油，2勺芝麻油，适量黑胡椒碎用筷子拌匀
4.再加1勺淀粉抓匀腌制20分钟
5.砂锅倒油烧热后放花椒爆香
6.姜蒜辣椒爆香以后再丢入红葱头爆炒出香味
7.腌制好的鲈鱼均匀码好（多余的腌鱼料汁均匀倒在鱼上）中小火焗10-15分钟
8.最后把葱段，辣椒，蒜末铺在鲈鱼上，浇一勺热油就可以吃拉
海鲈鱼的几种做法？
1/8海鲈鱼一条500克左右。
2/8将鱼洗干净去除鱼鳞片去除内脏清洗干净用盐腌15分钟。
3/8临下锅煎时将鱼拍上生粉。
4/8锅放油烧热，将鱼放入煎至两面双黄，然后推至一边，留下底油放入姜蒜，爆香后将鱼扒下来，放入少许糖，料酒和生抽。
5/8倒入适量的清水。焖煮8-10分钟左右。
6/8看到汤汁快烧干时，放入小葱。
7/8烧至汤汁浓稠变少时。海鲈鱼就烧好了。
用料
鲈鱼1条；姜适量；葱少许；红辣椒少许；花生油适量；酱油一勺（勺汤的）
做法
鱼洗净背上划几刀，容易熟，撒上姜丝，放入锅里，首先锅里水先煮开
上锅大火清蒸15分钟，这个比较大条，小的清蒸10分钟即可，不然肉比较老
清蒸好的鱼拿出来倒出鱼水，撒上葱丝和辣椒丝，这里没有葱丝所以用香菜代替哈，淋上酱油，锅里热油把油淋上即可以
鲈鱼最营养的做法？
材料
鲈鱼一斤多的一条，豆浆约250ML，各种菌菇若干，配料：葱，姜，料酒，淀粉，蛋青等。
做法
1、鲈鱼切蝴蝶片，鲈鱼片用少量盐，味精，蛋青，淀粉入味10分钟。
2、锅热后加少量色拉油，投入鲈鱼头尾和骨头稍微煎一下，然后下料酒，豆浆，大滚后改小火炖10分钟。再开大火投入各类菌菇，熟后关火。
3、与步骤2同时，在另外一边烧开一锅水，把鱼片划入，泛白后就捞起。
4、把鱼片散进2的汤内，装盘，撒点葱花或者香菜即可。
到此，以上就是小编对于海鲈鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲈鱼的做法的5点解答对大家有用。
