大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧鸡翅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烧鸡翅的解答，让我们一起看看吧。
烧鸡翅的做法与腌制过程？
主料:鸡翅中节150克、冬菇10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。
花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。
制作流程
1.鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
2.烧锅下油，油湿150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
3.锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，用湿生粉色芡，淋入麻油即成。
用料
鸡翅
葱姜
蒜末
盐味精鸡精五香粉
味极鲜
老抽
家常烧鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅解冻
步骤 2
改刀，中间划三刀
步骤 3
下葱姜，盐五香粉，味极鲜腌制鸡翅十分钟
步骤 4
平底锅少许油煎鸡翅
步骤 5
鸡翅两面煎至金黄下蒜末花椒水老抽，少许盐烧至入味
步骤 6
小火盖锅盖焖八分钟
步骤 7
收汁出锅。
奥尔良风味烧鸡翅家常做法？
步骤1
鸡翅用清水浸泡半小时去血水，清洗干净，两面画小道小刀口，容易入味
步骤2
鸡翅加入全部调味料一起拌匀，封保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上
步骤3
锅里热少油，放入鸡翅中小火煎
步骤4
煎至两面金黄
步骤5
加入腌鸡翅的腌料，再加入没过鸡翅的清水，大火烧开，中小火悶煮20分钟，然后大火收汁即可出盘
用料：鸡翅 6只 、 奥尔良腌料 70g 、 温水 70g 、 葱段 1根 、 姜 2片 、 橄榄油 适量
做法：
1.准备食材，将鸡翅划刀，加入生姜和葱
2.放入70g奥尔良鸡翅腌料和70g温水搅拌均匀，放入冰箱冷藏2-3小时，期间翻2-3次
3.热锅凉油，放入鸡翅小火将两面煎制金黄
4.将腌料汁放入，大火收汁
5.出锅装盘
准备食材 －鸡翅根 500g奥尔良腌料 50g料酒 一勺老抽 一勺青椒红椒洋葱 适量－ 步骤 －1.鸡翅洗净，用刀划几刀，将奥尔良腌料料酒加入拌匀，腌制30分钟以上2.放入姜蒜然后炒一会3.加入水，老抽煮20分钟4.将洋葱青椒另外炒熟，然后再放在一起炒。
鸡翅两面各划两刀，适量奥尔良烤鸡翅腌料，分次加入拌匀，盖保鲜膜放冰箱腌五至六小时，取出搅拌，烤盘铺锡箔纸，刷油放上鸡翅，抹上腌料，烤箱一百八十度预热五分钟，放入鸡翅，一百八十度烤十分钟，刷上植物油，入烤箱上下火一百八十度烤三十分钟即可。
烧鸡翅根的简单做法又好吃？
烧鸡翅根简单做法又好吃的方法：
食材用料
鸡翅根 500克，葱姜蒜 少量，十三香 半茶勺
酱油 适量，老抽 少量，盐 半茶勺，
淀粉 1茶勺，玉米油 适量，大料 1粒，
干辣椒 2个。
方法和步骤如下：
1、买回来的鸡翅根清洗干净。
2、汤锅烧开水，下入鸡翅根焯水。
3、葱姜蒜切好，辣椒，大料备用。
4、焯好的鸡翅根捞出备用。
5、炒锅放油，倒入葱姜蒜红辣椒大料。翻炒。
6、倒入焯好的鸡翅根，翻炒。
7、依次加入少许十三香，酱油，少量老抽上色。
8、接着翻炒片刻。
9、倒入适量开水，基本快淹没鸡翅根就可以了，小火炖。
10、淀粉倒入碗里，加水，制成水淀粉备用。
11、炖到没有多少汤至鸡翅根熟，把鸡翅根盛出。
12、锅里汤倒入准备好的水淀粉，调成粘稠的汤汁，最后浇在盛出的鸡翅根上面即可出锅。
到此，以上就是小编对于烧鸡翅的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧鸡翅的3点解答对大家有用。
