大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄瓜炒鸡蛋的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄瓜炒鸡蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
黄瓜炒蛋的做法？
1、准备新鲜黄瓜两根，把外皮削干净，切掉两头，然后把黄瓜破开，去除瓜瓤，斜刀切成条备用。瓜瓤比较软而且水分大，容易影响口感和卖相。准备红椒半个，切成宽条，用来配色。大蒜两粒，拍散后切成蒜末。小葱两根，切成葱花备用。
2、盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克。陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，用筷子快速搅拌均匀备用。食材全部准备好以后，下面我们开始烹饪。
3、起锅烧油，锅内冒青烟时，倒出热油，加入凉油，热油凉油炒鸡蛋时不会粘锅。把鸡蛋液倒入锅中，轻轻地翻动，把已经定型的蛋液推到旁边，让其均匀受热。多次颠锅翻面，蛋液全部定型以后倒出备用。
4、锅内再烧油，油烧热以后，倒入切好的葱蒜，爆出香味，加入蚝油5克提鲜，把蚝油炒散炒化。倒入准备好的黄瓜和红椒，开大火快速颠锅翻炒，把黄瓜炒断生。加入食盐1克、白糖少许提鲜，翻炒化开调料，然后把鸡蛋倒入锅中，淋入少许明油提亮色泽。翻炒均匀以后即可出锅装盘。
主料：黄瓜1根，鸡蛋1个，花生油1汤匙，食盐0.5克
辅料：鸡精小许
做法：
1. 黄瓜洗净切片。
2. 鸡蛋洗净磕碗里打散。
3. 热锅冷油，油热倒入蛋液。炒熟鸡蛋然后盛出来。
4. 黄瓜片直接放锅里翻炒。
5. 放食盐，翻炒。
6. 翻炒至瓜片变色，放鸡精。
7. 放炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
用料：黄瓜、鸡蛋、葱、姜、花生油、盐、鸡精。
一、黄瓜洗净，切片。
二、鸡蛋打入碗中，一小勺盐，打散。
三、备好葱花及姜末。
四、锅中加油，油热将蛋液倒入锅中，小火炒熟，盛出备用。
五、锅中另起油，油热，葱花、姜末爆锅，黄瓜片入锅，翻炒至变色。
六、加入炒好的鸡蛋，适量盐及鸡精翻炒均匀即可。
主料：黄瓜500克，木耳100克，鸡蛋2个
辅料：大蒜，红干椒，味极鲜酱油各适量
做法
1. 黄瓜洗净，沥干，切成4cm左右的段。木耳提前泡发撕成小朵，将鸡蛋搅匀。
2. 剥好的蒜瓣，用刀拍碎后，剁成末．红干椒擦拭干净，剪碎。
3. 锅烧热，倒入油，加入蒜末和红干椒，小火炸出香味，倒入合瓜，转大火下鸡蛋炒至凝固，倒入酱油，翻炒几下即可出锅。
用料：黄瓜1根、鸡蛋2个、盐1-2克、蒜片6-10片。
1、黄瓜去皮，斜刀约45度，切寸段。
2、把黄瓜段立起来，再切片，不要太薄。
3、鸡蛋加少许盐，打散，下锅炒熟，盛出备用。
4、炒锅放底油，炒香蒜片。
5、下入黄瓜片，加适量盐。翻炒两下。让油和盐包裹均匀。
6、倒入鸡蛋，再翻炒几下就关火出锅。
黄瓜炒蛋的正确方法？
大家好，下面我就教大家做一下黄瓜炒鸡蛋的做法。
1 菜场买2根黄瓜，买有刺带花的新鲜黄瓜好，炒出来口感好，好吃，买回来把黄瓜清洗一下，用刀把刺刮一刮，不削皮吃起来脆脆的，切片备用。
2 碗里打2个鸡蛋，用筷子打碎。准备一些配料，大蒜头，葱，备用
3 锅里到入适量油，大火烧热，把鸡蛋到入炒一炒，炒好盛起来，再放点油大火，把大蒜葱放锅里，炒出香味到入黄瓜片大火翻炒，再把炒好的鸡蛋放入，放点盐耗油生抽翻炒均匀，再放点味精，出锅就好了。
到此，以上就是小编对于黄瓜炒鸡蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄瓜炒鸡蛋的做法的2点解答对大家有用。
