大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇油菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇油菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇油菜最好吃的做法？
食材清单
香菇 8朵 、 油菜 250克 、 葱 1根 、 姜 1片 、 大蒜 2瓣 、 小米辣 1个 、 芝麻油 少量 、 蚝油 1勺 、 酱油 1勺 、 淀粉 1勺 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/8
准备新鲜香菇8朵，洗干净后在顶部刻花刀
步骤2/8
小油菜洗干净，锅里烧开水，水开后滴几滴芝麻香油在水里，放入洗好的油菜，
步骤3/8
葱姜蒜小米辣洗干净切碎。蚝油1勺，生抽1勺，淀粉1茶匙，加适量清水调成汁。
步骤4/8
锅里放入适量油，油热后倒入大蒜末炒香。
步骤5/8
先放入香菇翻炒均匀至断生，然后加入蚝油淀粉汁焖焖煮。
步骤6/8
待汤汁收干，放入葱花和小米辣。
步骤7/8
出锅前根据根据咸淡放入适量盐。
最后一步
出锅装盘。
香菇油菜最好吃做法如下
1/10油菜掰成叶片，洗净，控干水分，改刀切寸段
2/10香菇去根，洗净，切片
3/10葱洗净切葱花，姜去皮洗净，切姜丝备用
4/10开水锅里焯油菜，水开捞出
5/10水开放入香菇焯一下，水开捞出
6/10热锅热油，放入葱花姜丝炒香
7/10放入油菜香菇翻炒
8/10放入盐，生抽，蚝油翻炒
9/10最后放入鸡精翻炒均匀，关火
10/10出锅装盘
材料
油菜3棵，香菇半斤，欣和酱油2大匙，蚝油1匙
做法
1、油菜下水稍微绰一下，捞起放凉水里。
2、中火，少量油下葱姜蒜炒香。
3、下香菇块煸炒一下。
4、加1/4左右的水，加欣和酱油、蚝油翻炒，直到香菇出水。这时趁锅里熬着香菇的时间，把油菜摆在盘子里。
5、香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡，把香菇浇在摆好的油菜上。
食材清单
香菇 6朵 、 油菜 250克 、 蒜末 8克 、 葱末 8克 、 盐 2克
烹饪步骤
步骤1
把油菜叶子掰开，放到清水中洗净控干水分。
步骤2
香菇切片，片可以切的稍微厚一点，吃起来更有口感。换成干香菇也可以，提前泡发切片就行。
步骤3
炒锅倒油，油热后用葱蒜呛锅。闻到香味以后，先将香菇下锅翻炒，一直炒到香菇变软。
步骤4
接着再放入油菜翻炒。
最后一步
最后加盐调味，继续翻炒，直到蘑菇全熟即可出锅。
油菜香菇的家常做法？
步骤 1
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油菜洗净，切段。
步骤 2
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香菇洗净，切片。
步骤 3
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水开倒入香菇焯水。
步骤 4
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过凉水，捞出控水。
步骤 5
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葱蒜切碎。
步骤 6
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油热炒香葱蒜。
步骤 7
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倒入香菇炒均匀。
步骤 8
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倒入油菜炒至变色变软，放酱油、蚝油、少量盐炒匀。
步骤 9
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装盘即可。
食材
油菜 6颗 、 香菇 3朵 、 生抽 1勺 、 蒜 2瓣 、 盐（腌油菜） 少许
烹饪步骤
步骤1/5
香菇切拇指大小的块，用盐拌匀腌1个小时左右
步骤2/5
锅中烧油，下入蒜末爆香
步骤3/5
下入香菇翻炒，下入生抽翻炒均匀，下一点水盖锅盖焖5分钟，让香菇也变软
步骤4/5
加入腌好的油菜（油菜用清水洗掉盐分并攥干）
最后一步
大概翻炒2分钟就可以出锅装盘了
主料：油菜(200克)、香菇(适量)
辅料：水(适量)、食盐(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、食用油(适量)、淀粉(适量)
1、油菜香菇洗净 香菇茎部分剪短 （油菜和香菇尽可能选大小差不多的，为了美观)
2. 香菇划六角星，不要切断
3. 油菜根部1.5-2cm处切断，分开备用
4. 勾兑芡汁 适量淀粉、老抽（或者酱油）、糖、盐、水搅拌均匀 注意盐不要放太多，避免过闲，后期回锅的时候还可以调口味
5. 沸水加少量盐，焯油菜叶与根部，分开备用
6. 焯好的根部沥干水分即可摆盘
7. 沸水加少量盐，焯香菇，不要过火
8. 热锅加油，翻炒香菇，倒入芡汁
9. 倒入芡汁翻炒
10. 待香菇熟了，尚未打蔫时，倒入油菜叶，翻炒，根据个人口味再调味，收汁，盛盘（各自发挥摆盘）
到此，以上就是小编对于香菇油菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇油菜的做法的2点解答对大家有用。
