大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榴莲千层蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍榴莲千层蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
如何做榴莲千层奶油蛋糕？
1.
食材：黄油20克、牛奶250毫升、低筋粉100克、榴莲200克、鸡蛋3个、糖45克、淡奶油200克
2.
我们先做饼皮。黄油切小块隔水融化，备用
3.
低筋面粉+25g糖+3个鸡蛋装在一个容器里，拌匀
4.
到这个程度就可以了
5.
倒入牛奶，打匀，直到基本没有颗粒状
6.
倒入融化的黄油，拌匀
7.
差不多这个程度，看不到明显的油和料分离就可以了
8.
需要过筛，包装煎出来的饼皮口感顺滑无颗粒
9.
使用平底不粘锅，锅内不用加油。先把锅烧热，转小火，倒入适量的饼皮液，在锅内铺匀，小火单面煎至如图冒小泡，马上借助平底锅铲翻面
10.
翻面后再煎30妙即可。使用同样手法把饼皮都煎好铺开放凉，一定要凉透在加馅，不然奶油遇热会融化的
11.
等待饼皮凉透的时候我们开始做馅，淡奶油+20g糖，打发到干性发泡，这样方便塑形
12.
榴莲肉去籽，截止勺子捣成泥
13.
饼皮放凉后，先拿一张垫底，抹上打发好的奶油，奶油一定要抹平，否则会影响后面的整体蛋糕形状。
14.
再抹上一层榴莲泥
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同样抹平
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然后盖上饼皮，第二层饼皮一定要跟第一层饼皮对齐
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用同样的手法再抹一层奶油+榴莲泥，再放一层饼皮，这样一层一层往上叠，直到饼皮用完。
18.
我在蛋糕面上挤上了奶油
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有颜又有味的榴莲千层蛋糕完成啦
榴莲千层蛋糕怎么做？
1.黄油隔水融化。
2.加上鸡蛋，白糖打匀。
3.加上牛奶拌匀。
4.粉料过筛加入。
5.拌匀，将面糊过筛。
6.再将面糊冰箱冷藏2小时。
7.小熊薄饼机，粘上面糊煎成蛋糕饼皮。
8.盖上保鲜膜放凉待用。
9.榴莲去核，捣烂。
10.淡奶油打发至八九成.11.榴莲，奶油加一起拌匀。
12.容器中铺上保鲜膜，铺上饼皮。
13.涂上一层榴莲奶油，再盖上饼皮，轻轻压平，再奶油，饼皮重复至自己需要的层数。
14.冰箱冷藏几小时定型就可以。
需要的材料有：榴莲果肉，中筋面粉，鸡蛋，黄油，柠檬。
先把面粉加入鸡蛋，黄油，几滴柠檬汁，加入适量的温水，搅拌均匀，做成糊状，放入盆里备用，榴莲果肉捣成果泥备用。
再用电饼机做成一张张面皮。
然后把面皮和榴莲果泥做成蛋糕，一层皮，再铺上榴莲果泥再一层皮这样子，最后用打好的奶油装饰一下就可以。
榴莲千层蛋糕怎么做？
材料：
低筋面粉，120g
纯牛奶，400ml
鸡蛋，3个
糖粉，40g
黄油，20g
榴莲肉，适量
淡奶油，200g
糖粉，20g（加入淡奶油）
制作过程：
1.将鸡蛋和40g糖粉混合，搅拌均匀；
2.隔水融开黄油，倒入鸡蛋液中搅拌均匀，再倒入纯牛奶搅拌均匀；
3.筛入低筋面粉，搅拌均匀；
4.把面糊过筛一遍，筛掉颗粒，筛后把面糊放进冰箱冷藏；
5.把准备好的榴莲肉捣成榴莲泥，尽量细腻（可以用料理机打成泥）；
6.小火加热不粘锅，从冰箱里取出冷藏好的面糊，舀一勺放在锅里摊成一个蛋饼，小火煎至成型，揭下即可，放在干净的盘子里；
7.把淡奶油加20g糖粉打发到起尖（打蛋器提起奶油尖可以挺立住），然后把榴莲泥倒入奶油；
8.在6寸戚风蛋糕模具部放一张饼皮，均匀抹上一层榴莲奶油馅，然后盖上一层饼皮。重复此步骤，直到把饼皮用完；
9.将做完的千层蛋糕连同模具一起放进冰箱里冷藏2个小时定型，取出将千层蛋糕倒扣，脱去模子，切块即食。
到此，以上就是小编对于榴莲千层蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于榴莲千层蛋糕的3点解答对大家有用。
