大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于骨头汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍骨头汤的解答，让我们一起看看吧。
骨头汤家常做法？
材料 ：萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
制作 ：
1.将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。
2.排骨过汆一下去血水备用
3.在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
准备好，洗干净的骨头
2
烧开水后骨头下锅
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骨头飞水后捞起来待用
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准备好玉米，胡萝卜，淮山，香菇，白玉菇
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红枣6个，枸杞，生姜
6
将准备好的骨头材料全部下锅
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煲一个小时左右
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美味可口的骨头汤完成
骨头汤的家常做法？
食材：一盘子排骨和筒子骨，几颗枸杞
第一步：把排骨和筒子骨放入清水里，加入一点盐，浸泡30分钟，泡出骨头里面的血水，清洗干净
第二步：大葱切段，生姜切片，大蒜切片
第三步：锅内加入清水，把排骨冷水下锅焯水。加入姜片、花雕酒，大火烧开，打掉浮沫，捞出来控水备用
第四步：锅烧热，加入油，下入姜片和葱段，倒入排骨，煸炒至微微发黄。加入开水没过排骨，大火烧开，撇去上面的浮沫
第五步：调味适量的白糖、盐，倒入高压锅中压30分钟
第六步：高压锅压好了，重新倒回锅中，将葱段和姜片捞出来不要。开大火，下入一点蒜片和几颗枸杞提味，出锅装入大碗中
主料：300g骨头、150g山药、50g胡萝卜
配料：适量油、适量盐、适量白醋、适量陈皮、1块姜
制作步骤
1 准备材料大骨、山药、胡萝卜、姜、陈皮
2 坐锅起火，放适量的水
3 把洗干净的大骨放进用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把大骨捞出洗净。
4 姜洗干净切片，陈皮洗干净切片待用
5 把焯水的大骨、姜、陈皮放进电压锅放适量水，滴几滴白醋
6 盖好锅盖，按下煲汤键等待40分钟即可
7 在煲大骨期间把胡萝卜洗干净切滚刀块，山药去皮洗干净切块备用
8 把煲好的大骨汤倒出来放进
9 放入山药
10 倒入胡萝卜小火慢炖1个小时，最后放适量的油盐调味即可。
熬猪骨汤的正确做法？
01
做大骨汤需要准备的原材料有：猪的大腿骨（棒子骨）两根、姜二十克、枸杞二十克、蒜十克、葱两根、盐适量，根据个人爱好，还可以添加大枣、萝卜、玉米等。骨头比较硬，如果家里没有看到的话最好请店家帮你在买的时候剁成几节。
02
将猪骨过水焯一次，准备一口锅，在锅内加入适量的水，将骨头放入煮10分钟左右。
03
等到骨头表面的肉发白，表面不在渗出血水的时候关火，把骨头捞出来，放到凉水下面冲洗干净，放在一旁备用。
04
重新烧一大锅水，等到水沸腾后，放入拍碎的姜，蒜和葱，煮几分钟，再将放入骨头。骨头放入后，大火把水烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。
05
要注意的是在煮的过程中不要经常揭开锅盖，这样锅里的高温被破坏，煮出来的骨头汤没有那么白。最好不要向锅里加水，实在要加水的话加烧开的开水，不要直接加冷水。在住的时候不放盐，盐在我们喝汤的时候加更好。
06
在骨头汤熬好之后撇去汤表面的浮油，最后就可以把骨头汤出锅啦，这时候的骨头汤可以直接喝，加点葱花味道更好哦，也可以用来煮枸杞和玉米等，完全根据自己的喜好。
到此，以上就是小编对于骨头汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于骨头汤的3点解答对大家有用。
