大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱香饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酱香饼的解答，让我们一起看看吧。
正宗酱香饼做法？
1.
食材:面粉 200克 、温开水 120克 、干酵母 3克 、纯芝麻酱 60克 、香油 10克 、熟白芝麻 30克 、盐 2克 、砂糖 3克 、五香粉 5克 、椒盐粉 5克 、蜂蜜 20克
做法：准备好需要的各类食材，把3克干酵母放入50克温水里，静置化开。
2.
面粉里加入盐、糖、融化好的酵母水，揉成面团，常温下静置20分钟。
3.
纯芝麻酱、香油、盐、椒盐粉、五香粉搅拌均匀，麻酱有流动感，不要太干就是合适了。
4.
松弛好的面团，在面板上撒薄粉，然后擀成薄面片，擀的要薄一些。
5.
把混合好的麻酱馅料倒在擀成薄片的面上，用刮板抹平。
6.
从面片的一头开始卷，一边卷一边拉伸面片，要尽可能的薄一些，多卷几圈，这样层次就比较多。
7.
卷好后，两边收口捏紧。接着把卷好的面团分成6份。
8.
盖上保鲜膜，再静置松弛15分钟。
9.
松弛好的面团，竖起来放在案板上，用手压扁，再擀成圆饼状。
10.
用10克芝麻酱放入5克白糖，再用5克香油搅拌好，刷在表面，这样味道更香。
11.
然后把圆饼倒扣在芝麻堆里压一下，使得圆饼表面沾满白芝麻。
12.
做好的烧饼用电饼铛，4-5分钟即可。
13.
成品出锅
酱香饼做法家庭最简单做法？
以下是一种简单的酱香饼做法：
所需材料：
* 中筋面粉 300克
* 温水 150毫升(约6两)
* 酱料(可根据口味选择):豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉、花椒粉、盐、鸡精适量
* 葱花、芝麻适量
步骤：
1. 将中筋面粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发20-30分钟。
2. 酱料制作：在一个碗中，将豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉、花椒粉、盐和鸡精混合均匀，调成适合自己口味的酱料。
3. 面团分成若干小份，每份擀成长方形或圆形薄片。在每个面片上刷一层薄油，然后撒上葱花和芝麻。
4. 从一边开始将面片向中心对折，捏紧边缘，使酱料包裹在面团中。然后再次擀成长方形或圆形薄片。重复此过程直至所有面团用完。
5. 在平底锅中倒入适量的油，将锅加热至中火。将做好的酱香饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。注意翻面时要小心，以免破裂。
6. 将煎好的酱香饼捞出沥油，趁热食用最佳。
这是一种简单的家常酱香饼做法，您可以根据个人口味进行调整。
酱香饼怎么做？
1、适量面粉加开水，搅拌絮状。
2、揉成光滑面团。醒发20分钟。
3、准备做酱香:锅里放适量油，小火，放八角，花椒，炒香。
4、弃掉花椒八角，倒入切好的蒜蓉炒香，小火。
5、放豆瓣酱炒。
6、再放甜面酱炒。
7、再放点辣椒酱(很辣的辣椒酱，于是放了少量)
8、继续放少量糖和孜然粉，炒匀。
9、放白芝麻，放少量水，开大火，不停的搅拌。
10、炒至水干为止。我油放多了，于是把油倒了些出来，刷面皮。
11、取三分之一面团擀成长方形，刷油。
12、从下往上卷，卷起一个长条，长条翻个身，右边长条三分之一往左边折，左边三分之一，往右边压上去，像折被子一样，用手用为压扁，用擀面杖擀成长方形
13、电饼铛刷一层薄油预热，放入饼，小火煎。切记一定要盖上盖子，煎至两面微黄。
14、盛入碗中，抹上做好的酱料，撒葱。
15、切块品尝。
到此，以上就是小编对于酱香饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱香饼的3点解答对大家有用。
