韭菜别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生;鳞式外皮黄褐色，网状纤维质;叶基生，条形，扁平;伞形花序，顶生。
（图片来源网络，侵删）
叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为"洗肠草"。
韭菜炒土鸡蛋
主料：韭菜、土鸡蛋
调料：盐、鸡精
主料：韭菜、土鸡蛋
第一步：韭菜炒鸡蛋的做法我们准备好食材、鸡蛋＋韭菜
鸡蛋＋韭菜
第二步：韭菜切节，鸡蛋搅碎，倒入油锅中《油烧制7层热》
油锅炸鸡蛋
第三步：我们净锅上火，首先炒韭菜，随后倒入鸡蛋，加盐，鸡精调味。
出锅
韭菜炒鸡蛋
小技巧：
炸鸡蛋的时候鸡蛋要搅碎。
油温要高点、7层最好，炸好的鸡蛋用漏勺控下油
韭菜不能炒的太死
感谢大家一直的支持，小编会继续努力。大家一起学习健康美食
