炒豆角-炒豆角几分钟能炒熟

　　素炒豆角

　　主料炒豆角：豇豆350克

　　调料：食盐1小勺 姜2片

　　干辣椒5个 剁椒1汤勺

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　　素炒豆角炒豆角的做法

　　1.将豆角洗净炒豆角，择成手掌宽长段(也可以切)，沥干水分炒豆角；干辣椒切成段，生姜切末。

　　2.热锅倒充足油，油热后将豆角入锅中高温炸制；待豆角回缩，表皮全部起皱时捞出，沥油。

　　3.锅内少许底油，中小火加入干辣椒和生姜炒香；再加入剁辣椒炒香。

　　4.放入豆角，加盐翻炒至入味翻炒均匀即可。