本篇文章给大家谈谈玉米发糕，以及玉米发糕怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
怎样做玉米面发糕
玉米面粉与小麦面粉的比例是【1：1】而两种面粉总重量与水的比例也是【1：1】这一点很重要。因为混合后一定得是比较稀的面糊状，所以水不能太少。
玉米面100克，开水100克，搅拌无干粉即可，趁热加入15克白糖搅拌均匀即可。玉米面凉透，加入一个鸡蛋。加入面粉，泡打粉，酵母2克用10克温水稀释化开加入面粉中。和好面团不用醒发，擀圆坯。
①将玉米面和白面放在盆中加入酵母和白糖。②将1000克35度左右的温水，一次性倒在玉米面与白面中，用手将面粉与玉米面儿抓制均匀。
首先拿出和面盆，倒入玉米面粉200克，倒入开水用筷子搅成面絮，开水烫过的玉米面口感会更细腻。搅拌到盘中没有干面絮即可，再准备一个小碗加入酵母3克，倒入180毫升热牛奶，用勺子搅拌化开酵母。
玉米发糕怎么做
先把200克的玉米粉倒入面盆中，加入开水去烫一下，全部都烫成面疙瘩，直到没有干面粉就可以啦，被烫过的玉米面吃起来口感会比较细腻。再把准备好的一勺酵母放入温水中用勺子搅拌一下，促进它快速的溶解。
做法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入 蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。
饧发后的发糕，装入合适的容器内就上锅蒸，容器内一定要抹点油，最好是垫一层油纸效果更好，蒸出来一点不粘更方便，然后容器内不要装的太厚了，太厚的话要蒸更长时间，不容易蒸熟蒸透。
玉米发糕的做法松软又好吃的做法和配方
注意：干果果仁一定要提前清干净，并且温水浸泡一下，把它们泡软，一般会放些葡萄干、大枣或者其它类果干，可以让发糕的味道吃起来更丰富，更美味。
玉米面发糕配方有玉米粉、面粉、酵母、胡萝卜、温水。具体做法如下：主料：玉米粉130克、面粉130克、酵母5克、胡萝卜210克、温水170克。胡萝卜切薄片。
所用食材：玉米面500克，白面500克，35度温水1000克，白糖50克，酵母10克。制作方法：①将玉米面和白面放在盆中加入酵母和白糖。②将1000克35度左右的温水，一次性倒在玉米面与白面中，用手将面粉与玉米面儿抓制均匀。
玉米面发糕 宝宝辅食微课堂的做法步骤准备食材首先我们准备好需要的食材。加入沸水220克(毫升)沸水倒入180克玉米面中，边倒边搅拌。冷却至常温搅拌成块状后放置一旁冷却，冷却至常温即可。
做法一 菜 名： 玉米发糕 主 料： 细玉米面、面粉 做 法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。
玉米发糕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于玉米发糕怎么做、玉米发糕的信息别忘了在本站进行查找喔。
