大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒海瓜子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍爆炒海瓜子的解答，让我们一起看看吧。
辣炒海瓜子怎么做？
原料：海瓜子300克，青辣椒少许 调料：盐3克，葱花、花椒油、香油、味精各适量 制作方法：
①海瓜子洗净；青辣椒洗净，切成丝。
②锅 内放油，烧热放入葱花、海瓜子，海瓜子八成熟时，放 入青辣椒翻炒，开口即熟，放入味精，花椒油和香油出 锅即可。
麻辣海瓜子做法？
食材:海瓜子：500克; 柿子椒: 1个;豆豉: 1勺; 植物油：适量;葱白：1段;姜：1小块;蒜：2瓣;辣酱：适量;食盐：半匙;蚝油：1匙;白糖：小半匙;生抽：1匙;胡椒粉：适量;白酒：2匙;
辣炒海瓜子的做法
海瓜子买回用淡盐水浸泡半天，中间换几次水，让海瓜子吐尽泥沙后，沥干水分待用
大葱切小段、姜切丝、蒜拍碎剁蓉、青椒切丝待用
锅内放半锅水，烧开后，将海瓜子倒入煮2-3分钟，看海瓜子壳全部打开时，捞出，沥干水份
炒锅放油，烧热，下葱、姜、蒜、豆豉爆香后，加入红油辣酱、青椒丝，爆炒几下，待青椒丝变软后，将汆烫好的海瓜子倒入锅中，烹入白酒
主料：
海瓜子500克
酱油8克
花生油15克
味精3克
辅料：
辣椒干10克
麻椒10克
盐5克
做法：
1. 准备食材
2. 先用万洲太阳神烟灶具放上锅，锅里面放上清水煮开。
3. 清水煮开后，把海瓜子倒入，煮到海瓜子熟透为止！
4. 煮熟的海瓜子捞出
5. 锅里加入花生油烧热，干辣椒、麻椒爆锅，加海瓜子炒匀，
6. 再加生抽、精盐、味精调味，炒5分钟左右，直到炒熟，装盘即可
原料：海瓜子300克，青辣椒少许 调料：盐3克，葱花、花椒油、香油、味精各适量 制作方法：
①海瓜子洗净；青辣椒洗净，切成丝。
②锅 内放油，烧热放入葱花、海瓜子，海瓜子八成熟时，放 入青辣椒翻炒，开口即熟，放入味精，花椒油和香油出 锅即可。
1、海瓜子洗净备用（也可以焯水一分钟）姜蒜切丁、小红椒、九层塔备用
2、锅中热油、放入姜蒜、小红椒、九层塔、爆香后倒入海瓜子爆炒三分钟（不宜炒太久、影响鲜度)
3、加入调料、少许鸡精、食盐、蚝油、酱油、再放入少许的洋葱（为了味道更鲜香）翻炒一分钟即可出锅
白灼海瓜子的做法？
食材：海瓜子（扁蛏）
300克
蒜蓉葱花
一小碟
料酒
2汤匙
盐
1小勺
油
2-3汤匙
生抽
2汤匙
白糖
1小勺
味精
少许。
做法：
1
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海瓜子（扁蛏）在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水份备用。
2
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锅里放半碗开水，加入一汤匙油，2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。
3
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倒入洗净的海瓜子，轻轻晃动锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖约2分钟打开锅盖，看到海瓜子壳开了就关火，不能煮太久，以免掉肉。
4
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将海瓜子盛入盘中，撒上葱花。
5
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锅烧热倒入2-3汤匙的油烧热，油温在8-9成热，将油泼在葱花上面。“嗤啦”一声，味觉视觉和听觉的全面享受！
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鲜美的海瓜子，浙江人的最爱！吃货们的最爱！
注意事项
也可以在少许热油的锅里颠勺翻炒扁蛏，但是动作要轻、要快，否则扁蛏肉会掉光，壳是壳，肉是肉，不好看不好吃了。
食材清单
主料:海瓜子适量
辅料:葱姜蒜泥适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，糖适量，香油适量
做法步骤：
1· 海瓜子洗干净备用，用一碗加入一点白开水，倒入两调羹左右的蒸鱼豉油，适量的盐和糖调味，滴两滴香油，将葱姜蒜泥一起放入搅拌均匀。
2· 铁板烧热离火上桌，撒点葱姜蒜泥，将洗净的海瓜子放上面。
3· 趁铁板高热的时候倒入调制好的酱料，热气会迅速将海瓜子烹熟，火候正好，海瓜子肉质饱满软嫩鲜香。
到此，以上就是小编对于爆炒海瓜子的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒海瓜子的3点解答对大家有用。
