本篇文章给大家谈谈鱼香茄条，以及鱼香茄条怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、鱼香茄子怎么做?
- 2、鱼香菜怎么做啊
- 3、请问鱼香茄条的做法?
- 4、鱼香茄条的家常做法
- 5、非油炸而且不用豆瓣酱的鱼香茄子怎么做
- 6、鱼香茄条怎么做好吃
鱼香茄子怎么做?
1、做鱼香茄子煲需要的食材： 紫皮茄子一个、青椒一个、肉末250克、姜100克、蒜瓣100克、小葱50克、豆瓣酱一勺、糖一勺、八角一个、生抽一勺、香醋一勺、鸡精2勺、高汤一勺。
2、先将茄子清洗干净，茄子去蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一层淀粉备用 青椒去头去籽，切成丝。红辣椒也切成丝；切点五花肉。
3、起一锅，里面放入足量的食用油，烧热至5成热的时候，然后把裹好淀粉的茄子条放进去，开小火慢炸。炸至茄子条开始要变金黄色了，就控油捞出备用。做正宗的鱼香茄子，茄子条一定要经过油炸，那才有感觉哦。
4、将茄子切独海成条，撒上盐，搅拌均匀，腌制茄子出水。里脊切片切丝放入料酒，搅拌均匀腌制10分钟。葱切末，姜蒜切片，用纸巾将茄条挤出的水分吸干装碗，倒入淀粉搅拌均匀备用。
5、鱼香茄子做法如下：紫茄子一根，清洗干净以后，先切成段，再改刀切成长条，盛入盆中。五花肉一小块，剁成肉末，肉末不要剁的太碎，呈细颗粒状就可以了。
6、鱼香茄子做法如下：先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和准确度要求比较高。用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意，水不要过多，根据茄子的量来放。
鱼香菜怎么做啊
步骤 土边摘下来的鱼香菜嫩叶鱼香茄条，也可以在菜市场买回来。清水洗干净鱼香茄条，切成较小的段鱼香茄条，也可以切成沫。葱花、姜粒、蒜泥、蒜苗段备好。
加入适量的盐鱼香茄条，黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液， 翻炒均匀后煮上两分钟鱼香茄条； 起锅前加入香菜梗翻炒均匀，装入盘中， 摆上香菜叶。
其气味香浓，有清凉感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理，与番茄特别搭配。
龙利鱼香菜饺子的做法 猪肥肉切小丁，入锅煸油。龙利鱼、鸡胸肉剁碎之后，加入香菜剁碎。生姜拿刀拍一下，切碎。将生姜沫，盐，鸡精，白胡椒放入 加一点香油，加步骤1炼出的猪油，搅匀上劲儿。
请问鱼香茄条的做法?
请点击输入图片描述 锅内放油鱼香茄条，将葱鱼香茄条，姜鱼香茄条，蒜，红辣椒煸炒出香味，放入豆瓣酱翻炒，加入少量水，鸡精，酱油，糖，醋，盐勾成鱼香味。
步骤鱼香茄条：准备食材。茄子切条，胡萝卜切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末。调汁：酱油，醋，白糖，香油，水，淀粉调成汁备用。热锅加油，手放距离锅上方20厘米左右，感受油温升高。
鱼香茄条鱼香茄条的家常做法如下：用料：茄子1条、青椒1个、葱10克、姜10克、蒜10克、豆瓣酱1勺、生抽半勺、白糖半勺、水淀粉适量、食用油适量、盐1茶匙。步骤：准备好材料。
把茄子洗净切条。将茄条摆入盘中。锅烧开水，把盛装茄条的盘子放入锅中，旺火蒸制15分钟左右。把蒸熟的切条取出。热油，炒香葱姜，放入肉末煸炒均匀。加入剁椒，小火煸炒。
鱼香茄条的家常做法
鱼香茄条的家常做法如下：用料：茄子1条、青椒1个、葱10克、姜10克、蒜10克、豆瓣酱1勺、生抽半勺、白糖半勺、水淀粉适量、食用油适量、盐1茶匙。步骤：准备好材料。
准备食材。茄子切条，胡萝卜切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末。调汁：酱油，醋，白糖，香油，水，淀粉调成汁备用。热锅加油，手放距离锅上方20厘米左右，感受油温升高。
主料：白茄子400克。辅料：猪肉200克，咸鱼50克。调料：酱油、蒜、蚝油、白糖、植物油。茄子不去皮，和肉卷同样的切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。
鱼香茄条的家常做法如下：食材：长茄子300克，鸡蛋3个，优质淀粉100克，葱、姜、蒜末共50克，绍酒1汤匙，糖1汤匙，泡辣椒50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1茶匙，醋1汤匙，盐、鸡粉适量。
做法1将茄子去皮，去两头，切成2厘米宽5厘米长的条鸡蛋与干淀粉调成糊泡辣椒剁成茸2炒锅上火，将油烧至五成热，将茄条逐一裹上蛋糊后，投入锅内炸至定型，边炸边捞，炸完为止重新将锅内油烧至七。
非油炸而且不用豆瓣酱的鱼香茄子怎么做
具体的做法是把茄子切成条状鱼香茄条，把茄子用水洗一下鱼香茄条，然后用力按压茄子把水分都挤出来鱼香茄条，裹上一层淀粉，然后开始煎一下茄子。
鱼香茄子(不用油炸版)的做法 茄子切小条➕鱼香茄条；两勺盐控干水分十分钟，再用清水冲洗，挤出水分。调汁：两勺生抽一勺陈醋一勺白糖一勺淀粉半勺鸡精半碗清水 搅拌均匀。
茄子洗净切长条，放入少许盐，用手抓拌均匀腌制片刻后挤出水份备用。2 葱、姜、蒜切碎。泡红辣椒切碎。3 取一小碗倒入调料汁中的所有食材搅拌均匀成鱼香汁备用。
不用油炸的烧茄子做法：准备两根大茄子，去皮切成滚刀块，淋上适量清水，撒上一把干淀粉，拌匀。起锅烧油，油热倒入茄子，小火煎至茄子变色。然后少加一点清水，大火翻炒均加上一点蚝油、酱油。
鱼香茄条怎么做好吃
1、鲜美的鱼香茄子做法如下：第一步鱼香茄条，茄子洗净去蒂，从上到下，相间地削去一部分外皮，切5厘米（2英寸）段，每段直切成两半，每半切3片。第二步，每两个切好的茄子用胶膜包好，分别放在转盘两边，大火热5分钟。
2、准备好食材，大蒜切成蒜末，姜切小片，米椒和香菜切段。茄子切成适量长条，放在大点的盆中，放适量盐颠动盆里的茄子，使茄条能均匀的粘到盐，腌制十分钟。碗中放入一勺淀粉，添水搅拌均匀成水淀粉。
3、茄子切条的做法：茄子洗净去蒂，切成3等份。取一块，沿边缘切掉一块。切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。切成1厘米左右的均匀的块。取出一块，切成长条。
4、鱼香茄条就做好鱼香茄条了，要想达到鱼香味，掌握以下技巧即可，醋与糖的比例是一比一，葱姜蒜的量要大一点要把泡辣椒炒出红油来，一定要煸香。
5、但是通过茄子的其鱼香茄条他组发，就可以感受到，这样做出来的茄子味道也差不了，原因如下。
6、锅中准备葱蒜爆香，加入食材，淋上料汁，收浓汤汁就可以出锅了。鱼香茄条 浓浓的酱汁裹满茄子的表面，酸甜可口，配上茄子的软嫩鲜香，吃两碗饭不是问题。茄子洗净，切成小条，下锅油炸之后捞出控油。
关于鱼香茄条和鱼香茄条怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
