本篇文章给大家谈谈蒜苗炒肉丝，以及蒜苗炒肉丝的做法家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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蒜苗肉丝的做法
1、准备：猪肉洗净沥干水蒜苗炒肉丝，切丝，放入一勺鸡精，一勺酱油，一勺耗油，一勺红薯粉，半勺陈醋，少许米酒揉匀，倒入少许花生油腌制十分钟备用。
2、猪肉切丝或块，用老抽、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟，蒜苗洗净切段，大蒜、生姜切末，热锅冷油，下姜末蒜末，姜蒜翻炒出香味后，放入肉片翻炒至断生。倒入料酒、生抽继续翻炒。
3、把食材都准备好，买回来蒜苗炒肉丝的蒜苗摘干净放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15到20分钟（这样有效的去除蒜苗里80％的农药残留）后清洗干净用刀切成段备用。
蒜苗炒肉丝的做法(蒜香四溢,口感鲜美的家常美食)
准备葱、姜，切碎；将蒜苗切成小段；肉丝放入碗中，倒入淀粉、酱油、料酒腌好；锅中放油，放入葱花炒；锅中放入肉丝，倒入蒜苗，加入酱油，翻炒至蒜苗变色即可。
做法一 猪肉切丝或块，用老抽、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟，蒜苗洗净切段，大蒜、生姜切末，热锅冷油，下姜末蒜末，姜蒜翻炒出香味后，放入肉片翻炒至断生。倒入料酒、生抽继续翻炒。
蒜苗炒肉丝是一道家常菜，它以肉丝和蒜苔为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面，我们将为大家介绍一下制作蒜苗炒肉丝的方法，让你轻松上手。
蒜苗炒肉的家常做法如下：工具/材料：蒜苗、猪肉、葱末、生抽、盐、清水、刀、盆、锅、铲子、盘、筷子。
蒜苗 生姜 盐 酱油 料酒 淀粉 油 步骤 准备材料 将瘦肉切成丝，用料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟，生姜切成丝，蒜苗洗净切段备用。
在家该怎么制作蒜薹炒肉丝,既美味又健康呢?
腌制好蒜苗炒肉丝的肉丝在炒之前要放一勺的食用油将肉裹匀，加食用油可以让肉丝下锅翻炒时不会粘连。 将蒜苔洗净，蒜苗炒肉丝我买的是新蒜苔，特别的脆嫩，所以蒜苔洗净后直接切成3厘米左右的段即可。
一般翻炒2~3分钟左右即可出锅，如果想要蒜苔的口感软一些的话，可以在里面加入一点热水，盖上锅盖之后闷两分钟左右的时间。做法二选择一块上好的五花肉，将五花肉切成等量大小的片放入到碗中加入料酒进行腌制。
肉丝切好备用，蒜苔改刀切小段。炒蒜苔，是绝对不要焯水的，那样炒出的口感完全会失掉蒜苔脆嫩的口感。这里撒少许一丢丢盐，抓匀，腌五分钟。肉丝加入半勺生抽和红薯淀粉。
蒜苗炒肉丝的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒜苗炒肉丝的做法家常菜、蒜苗炒肉丝的信息别忘了在本站进行查找喔。
