本篇文章给大家谈谈酱排骨，以及酱排骨怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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乌梅子酱排骨
无锡传统四大特产为：酱排骨、油面筋、惠山泥人、阳山水蜜桃。
无锡特产：无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。该菜已有百余年历史，享誉海内外。大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。
滋阴健脾。排骨味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。补中益气。
酱排骨做法
1、把排骨在温水中泡15到10分钟（估计跟飞水的目的跟效果是一样的），再用清水洗两遍。。用少许盐（酱里还有盐）、姜腌一会儿。。将花椒放入油里，出香味捞出。。加蒜片爆香。。
2、食材：排骨、花椒、植物油 白糖、葱伴侣豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、醋、盐、大葱、姜、大蒜、八角。排骨用清水冲洗，洗去杂质和表面血水。
3、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。
酱排骨的制作方法
把排骨在温水中泡15到10分钟（估计跟飞水的目的跟效果是一样的）酱排骨，再用清水洗两遍。。用少许盐（酱里还有盐）、姜腌一会儿。。将花椒放入油里，出香味捞出。。加蒜片爆香。。
制作方法酱排骨： 排骨砍成长节子，10cm左右比较合适。 碗里放入花椒。 加入五香粉。 再加入甜面酱。 加入三年陈酿豆瓣酱。 加入醪糟。 调料拌匀，放到排骨上。 用手将排骨上的调料抹匀。
制作方法酱排骨：在开始制作之前，要先将所需食材一一准备好，放在一旁备用。将切好的排骨放入一个足够大的盆中，放入面粉，加水搅匀后浸泡一个小时后用清水将排骨冲洗干净，捞出沥干水分。
酱排骨怎么做1 食材酱排骨：排骨，八角，桂皮，草果，香叶，姜，小葱，蒜，甜面酱，生抽，老抽，醋，料酒，冰糖。步骤：排骨洗净待用，姜切片。 排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。
酱香排骨做法如下：排骨剁小块，用凉水冲洗掉骨渣酱排骨；入温水锅中煮开，从滚开的地方捞出，避开浮沫；另起锅，烧一锅水，将焯好的排骨入锅，盖盖子，小火焖炖至8成熟。
酱排骨不仅制作方法简单，而且味道非常的赞，很多人特别爱吃。
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