大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样用面包机做蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍怎样用面包机做蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
面包机怎么做蛋糕?
用料:
鸡蛋 三个
低筋粉 105克
绵白糖 55克
植物油 45克
纯牛奶 105克
盐 1克
面包机版蛋糕的做法:
步骤1
鸡蛋3个 含壳约为198克 我买的鸡蛋比较大个的 小个的应该要4个哈
步骤2
配料都用厨房电子秤称好重量
步骤3
葡萄干45克 依自己喜好来 可加可减
步骤4
鸡蛋如果从冰箱拿出来要在常温状态下放置一会儿 鸡蛋要买新鲜的 要不蛋白蛋黄不好分离的
步骤5
45克植物油 1克盐 105克纯牛奶 10克绵白糖筷子搅拌均匀至明显变稠即可
步骤6
拌入分离出来的三个蛋黄中 硅胶铲搅拌均匀
步骤7
筛入105克低筋面粉
步骤8
硅胶铲翻拌均匀
步骤9
翻拌均匀至这个状态即可
步骤10
打蛋器打发蛋白 剩下的绵白糖分三次加入蛋白中进行打发 先低速再高速打发
步骤11
打发至蛋白至干性发泡 提起打蛋头有坚挺的小尖头即可
步骤12
打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊里 翻拌均匀
步骤13
葡萄干最后拌入
步骤14
倒入面包机桶中
步骤15
全部倒入后把面包机桶左右震几下 震出气泡 再把面包桶放入面包机内
步骤16
阿里智能wifi烘烤程序 选择42分钟
步骤17
表面有点开裂但不影响
步骤18
再来一张
步骤19
趁热带着手套取出面包桶倒扣在干净的台面上 家里有晾架的更好 没有也没关系
步骤20
凉了有点回缩
步骤21
很诱人吧 嘻嘻
步骤22
用手掰下一个角 好吃 内部组织细密
步骤23
我的早餐 牛奶水果麦片 盐焗鹌鹑蛋 葡萄干蛋糕(当然这个蛋糕是昨夜面包机做的第一个蛋糕哈)
面包机做蛋糕的配方?
枯藤老树昏鸦,小桥流水人家,古道西风瘦马。
自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。
青山遮不住,毕竟东流去。
人有悲欢离合,月有阴晴圆缺。
儿童冬学闹比邻,据岸愚懦却子珍。
柴门闻犬吠,风雪夜归人。
常恐秋节至,煜黄华叶衰。
海内存知己,天涯若比邻。
如何用aca面包机做蛋糕?
【用面包机做蛋糕的步骤】:
1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内,有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打,加入白砂糖120克,用糖不要太少,不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。
2、用打蛋器调至中速开始打,在打的过程中,由原来的黄色逐渐转变至浅白色,体积也会随之膨胀,一般会膨胀到原来的3-4倍左右,打好的蛋液流到表面可以画出八字型这时蛋液就打好了。
3、低筋面粉130克,分两次筛入。每筛入一次,都要用橡皮刮刀轻轻翻拌,翻拌的时候,不可以划圈,要从底往上翻,要轻要快,以免蛋糊消泡。
小熊面包机怎么做蛋糕?
【主料】 蛋黄4个、牛奶60克、低筋面粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克、牛奶60克、色拉油60克、细砂糖60克、盐1克; 【方法/步骤】 1、将低筋面粉、泡打粉3克、香草粉混合后过筛备用; 2、 准备两个大碗,用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态; 3、 将鸡蛋打开,蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里; 4、 用打蛋器将蛋黄打散; 5、 在蛋黄中继续加入蛋黄4个,牛奶60克,色拉油60克,细砂糖60克,盐1克。中的其他原料,一起混合搅拌到无颗粒状存在; 6、此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒; 7、将过筛后的低筋面粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克。加入上一步的材料中,一起搅拌均匀; 8、拿起打蛋器测试,若是面糊光滑细致且有流性就是成功的; 9 、在装有蛋白的大碗中,加入塔塔粉; 10、用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止; 11、将蛋白4个,塔塔粉2克,细砂糖70克中的细砂糖分成3等分,取三分之一的量加入蛋白; 12、继续搅拌至起细泡泡为止; 13、将三分之一的细砂糖加入,继续搅拌至发泡; 14、将剩余的三分之一加入,继续搅拌至干性发泡,即为糖蛋白; 15、取出三分之一的糖蛋白,加入步骤8的面糊中搅拌均匀; 16、将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀; 17、直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来); 18、然后选择“烘焙”,因为不知道烘焙的温度到底是多少,所以要时不时的去观察一下; 19、一般烤至45分钟的时候去看一下中间有没成熟,如表面全变焦色了,按“停止”,把面包桶取出,倒扣取出蛋糕。
到此,以上就是小编对于怎样用面包机做蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样用面包机做蛋糕的4点解答对大家有用。