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海鲜菇又叫什么?
1、大金针菇叫海鲜菇。海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇，质地脆嫩，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。
2、海鲜菇学名[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow]，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。
3、海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。其子实体群生至丛生。
海鲜菇属于海鲜吗
1、海鲜菇不属于海鲜。海鲜菇虽然有海鲜二字，但并不属于海产品，主要是由于其味道鲜美得名。海鲜菇，又名真姬菇、蟹味菇、白玉菇，味道比平菇鲜美，肉质比滑菇厚实，质感比香菇韧道，还有一种独特的蟹香味。
2、海鲜菇不是海鲜，海鲜菇又称蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。
3、海鲜菇，属于低温型的草生菌，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。
海鲜菇的常见做法
1、海鲜菇海鲜菇的吃法多样海鲜菇，通常用来煲汤、炖鸡等海鲜菇，也可炒食或涮火锅。常见的海鲜菇吃法有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋、海鲜菇炒肉、鸡蛋炒海鲜菇、手撕海鲜菇、爆炒海鲜菇、凉拌海鲜菇、海鲜菇鱼头汤、海鲜菇豆腐汤等。
2、海鲜菇最好吃的三种做法有：海鲜菇炒肉、凉拌海鲜菇、番茄海鲜菇。海鲜菇炒肉：准备海鲜菇200克、猪肉80克、胡萝卜半个海鲜菇，青椒半个、花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐小半勺。
3、海鲜菇的十种做法步骤。剁椒蒸海鲜菇 准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克。
4、爆炒海鲜菇：青椒胡萝卜切丝，葱切碎，蒜切末，海鲜菇洗净切段。
5、步骤：用干布擦去菇表面的灰尘，剪掉老根。深锅加入油，油热后分批加入海鲜菇，炸至菇的表面起皱变黄后取出。炸好的菇用厨房纸吸掉多余的炸油。
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